Cours SavorEat Ltd.

Savoreat Ltd est une start-up basée en Israël qui développe une technologie permettant de produire différents types de substituts de viande à base de plantes qui offrent au consommateur une expérience alimentaire aussi proche que possible (en termes de goût et de texture) de la consommation de viande d'origine animale. Le premier produit que l'entreprise s'attache à développer est une galette de hamburger à base de plantes, l'accent étant mis sur la possibilité de personnaliser la préparation du produit au point de restauration en fonction des préférences du consommateur. La technologie de l'entreprise consiste en un robot intelligent, connu sous le nom de "robot-chef", qui permet la production de substituts de viande que l'entreprise développe immédiatement et au point de restauration grâce à une production numérique avancée comprenant l'impression 3D et la cuisson du produit immédiatement après le processus de production à l'aide d'une unité de chauffage intégrée.