Cours Millennium Food Tech Limited Partnership

Millennium Food-Tech LP est un partenariat de recherche et développement basé en Israël. Il est spécialisé dans l'investissement et le développement d'entreprises du secteur des technologies alimentaires. Millennium Food-Tech LP investit dans des entreprises spécialisées dans l'identification et le développement d'idées innovantes et transformatrices dans l'industrie de la nutrition, de l'alimentation et des boissons. Son portefeuille comprend des entreprises telles que SavorEat, qui a développé une technologie permettant de créer des substituts à la viande, puis au poisson et à d'autres produits. ; Phytolon développe une technologie innovante pour produire des colorants alimentaires naturels, de haute qualité et peu coûteux, à partir de processus de fermentation de la levure ; TripleW, qui a mis au point un procédé industriel pour la production d’acide lactique à partir de déchets alimentaires ; Aleph Farms, qui cultive des steaks directement à partir des cellules d’un animal vivant ; YOFIX, qui produit des produits laitiers à base végétale ; Egg’n’up, qui a développé une alternative végétale à l’œuf tout en conservant les propriétés de l’œuf, entre autres.