Steakholder Foods Ltd. a annoncé la délivrance d'un brevet révolutionnaire pour des têtes d'impression avancées conçues pour révolutionner la bio-impression 3D. Cette technologie de pointe représente une avancée significative dans la fabrication de biostructures comestibles. La bio-impression s'est imposée comme un processus de transformation permettant de créer des structures biologiques complexes, y compris des biostructures comestibles qui imitent les propriétés et les fonctionnalités des tissus natifs.

Steakholder Foods reconnaît l'immense potentiel de la bio-impression et s'efforce de repousser les limites de cette technologie. Le brevet qui vient d'être délivré marque une étape importante dans leur quête incessante de technologies d'impression 3D à l'échelle commerciale. Traditionnellement, la bio-impression a été confrontée à des défis pour atteindre la spécificité à l'échelle et l'efficacité lors du travail avec des hydrogels contenant des matériaux biologiques.

Les têtes d'impression de Steakholder Foods, développées avec une attention méticuleuse aux détails, surmontent ces obstacles et fournissent une solution dédiée à la bio-impression 3D". Avec ces têtes d'impression de pointe, Steakholder Foods vise à améliorer la fabrication de la bioimpression comestible en utilisant la technologie de dépôt à la demande de l'entreprise dans les systèmes de bioimpression. Cette approche innovante permet de déposer des modèles de cellules avec une précision exceptionnelle.