Ce programme passe notamment par une revue du portefeuille de contrats, des gains de productivité, une rationalisation des fonctions et de l'encadrement et une réduction des frais généraux, a précisé dans un communiqué le numéro deux mondial de la restauration collective derrière le britannique Compass.

Sodexo avait dévoilé en novembre 2012 son plan, qui devrait lui permettre de réduire ses coûts d'exploitation de 0,6% du chiffre d'affaires et de diminuer ses frais de fonctionnement de 0,4% sur l'exercice 2014-2015.

Il avait alors indiqué que son programme de réduction de coûts devait entraîner au niveau mondial près de 700 suppressions d'emplois sur 18 mois dans ses fonctions supports.

Benjamin Mallet, édité par Jean-Michel Bélot