Fonds et ETFs Portillo's Inc.

Portillo's Inc. détient et exploite des restaurants de type « fast-casual » aux États-Unis, ainsi que deux centres de production alimentaire dans l'Illinois. La société propose une cuisine de rue typique de Chicago dans ses restaurants multicanaux. Son menu varié comprend des classiques américains tels que des hot-dogs et des saucisses à la mode de Chicago, des sandwichs au bœuf à l'italienne, des hamburgers grillés au charbon de bois, des salades composées, des frites ondulées, un gâteau au chocolat fait maison et son célèbre milk-shake au gâteau au chocolat. La société propose divers modes de service, notamment la restauration sur place, les plats à emporter, la livraison et la restauration événementielle, afin de servir ses clients rapidement et efficacement. Elle possède et exploite 106 restaurants répartis dans 11 États, dont un restaurant détenu par C&O Chicago, L.L.C. La société opère également dans des lieux non traditionnels, notamment un food truck et une cuisine fantôme à Chicago (petite cuisine sans vitrine, utilisée pour honorer les commandes en ligne).