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Pilgrim's Pride Corporation exerce ses activités dans la production, la transformation, la commercialisation et la distribution de produits à base de poulet et de porc frais, surgelés et à valeur ajoutée destinés aux détaillants, aux distributeurs et aux professionnels de la restauration. Ses segments d'activité comprennent les États-Unis (U.S.), l'Europe et le Mexique. Ses produits frais comprennent des poulets entiers ou découpés réfrigérés, des poulets entiers surgelés, des filets de poitrine, des mini-filets de poitrine et des poulets préemballés prêts à la vente. Ses produits préparés comprennent des filets de poitrine en portions contrôlées, des filets mignons et des lanières, des produits de charcuterie, des salades, des nuggets et des galettes moulés, ainsi que des morceaux de poulet avec os. Ses produits exportés comprennent des poulets entiers et des morceaux de poulet vendus soit réfrigérés aux distributeurs aux États-Unis, soit surgelés pour être distribués sur les marchés d'exportation. Son marché global comprend les chaînes de restaurants, les transformateurs alimentaires, les distributeurs généralistes et certaines autres institutions. Son marché de détail comprend les chaînes de supermarchés, les clubs de vente en gros et d'autres distributeurs de détail.