Barry Callebaut : plus de 50% des ingrédients sont durables
Le 04 décembre 2019 à 12:05
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Le fabricant suisse de produits chocolatés et cacaotés Barry Callebaut annonce ce mercredi obtenir désormais plus de 50% de ses ingrédients via des sources durables.
Ainsi, au cours de l'exercice 2018/2019, le groupe a acheté 47% de son cacao et 54% des autres ingrédients qu'elle utilise de manière durable.
Barry Callebaut a déclaré qu'il était 'sur la bonne voie' pour obtenir un chocolat 100% durable d'ici 2025.
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Barry Callebaut AG est une société basée en Suisse qui opère dans l'industrie alimentaire. La société produit du cacao, du chocolat et des produits de confiserie pour l'industrie alimentaire, des fabricants industriels de produits alimentaires aux utilisateurs artisanaux et professionnels de chocolat, tels que les chocolatiers, les pâtissiers, les boulangers, les hôtels, les restaurants ou les traiteurs. Son processus de fabrication implique toutes les étapes de la chaîne de valeur du cacao et du chocolat, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la livraison des produits finis. Les activités mondiales de la société sont divisées en quatre segments géographiques : Global Cocoa, Europe, Amériques et Asie-Pacifique. La société exploite plus de 50 usines de chocolat et de cacao et est présente dans plus de 30 pays. La société exploite Nyonkopa, une société d'achat sous licence basée au Ghana, en tant que filiale.