La marque Johnnie Walker de Diageo plc a dévoilé Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami - une expression pionnière inspirée par la saveur énigmatique également connue sous le nom de cinquième goût. Le maître-mélangeur Emma Walker s'est associé au chef Kei Kobayashi, de renommée mondiale, pour mettre leurs années d'expertise au service de la création de cet exquis Blended Scotch Whisky. Dans leur quête pour décoder l'une des saveurs les plus mystérieuses au monde, le duo s'est lancé dans un voyage de découverte des saveurs, s'efforçant de créer un mélange qui incarne le goût énigmatique de l'umami.

Le résultat - un whisky écossais magnifiquement équilibré aux saveurs sucrées et salées, avec des notes d'orange sanguine et de baies rouges, des épices de bois sucrées, une touche de viande fumée, un soupçon de sel et de poivre et une longue finale de fruits sucrés. Les fûts sélectionnés dans les distilleries de l'intérieur et de la côte sont choisis à la main au plus fort de leur maturation pour leur profil umami unique - seul un fût sur 25 000 réussit à donner vie à ce caractère insaisissable. Au goût, la pomme et la pêche blanche touchent d'abord les sens.

Doux, onctueux et long ? mandarines, oranges sanguines et baies rouges, la finale plus longue d'épices douces de bois, une touche de viande fumée, de sel chaud et de poivre avec une longue finale de fruits sucrés. Disponible exclusivement à Johnnie Walker Princes Street à Édimbourg à partir du 18 septembre 2023, avant le lancement des préventes dans le monde entier le 2 octobre 2023, et disponible à l'achat dans le monde entier à partir du 16 octobre 2023.