L'inflation des prix des produits alimentaires en France devrait baisser de manière significative à partir de janvier, suite au projet du gouvernement d'avancer les négociations annuelles sur les prix entre les détaillants et les entreprises de biens de consommation, initialement prévues pour l'année prochaine, a déclaré dimanche Alexandre Bompard, président-directeur général de Carrefour.

"Dès le mois de janvier, nous devrions voir le niveau d'inflation baisser de manière significative", a-t-il déclaré sur la chaîne de télévision française BFM TV.

M. Bompard a ajouté qu'il s'attendait à ce que l'inflation des prix des denrées alimentaires tombe bien en dessous de 10 % et se rapproche de 5 %. Les données du mois d'août publiées jeudi ont montré que l'inflation des prix des denrées alimentaires, bien qu'en baisse pour le cinquième mois consécutif par rapport au pic atteint au début de l'année, s'élève toujours à 11,1 %, soit près de deux fois le taux d'inflation global.

M. Bompard avait prévenu mardi que les prix élevés forçaient les consommateurs à réduire massivement leurs achats de produits de première nécessité.

Les détaillants et les entreprises de biens de consommation en France se renvoient la responsabilité de l'augmentation des prix dans les supermarchés, alors que le coût des matières premières a baissé au cours des derniers mois.

Le dirigeant de Carrefour a ajouté qu'il s'attendait à ce que l'inflation des denrées alimentaires reste plus élevée dans les années à venir que les niveaux des dernières décennies, qui se situaient entre zéro et 1 %, en raison de facteurs climatiques et géopolitiques.

"Je pense que l'époque de l'inflation alimentaire nulle est révolue", a-t-il déclaré. (Reportage de Mimosa Spencer, édition de Ros Russell)