Barry Callebaut : mise en route d'une usine au Chili.
Le 03 décembre 2014 à 12:55
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Barry Callebaut a inauguré sa première usine de chocolat au Chili, où il fabriquera “des produits liquides et des pâtes à glacer à base de chocolat pour les fabricants de produits alimentaires et les entreprises de confiserie”.
Le “presseur” suisse de fèves de cacao précise que l'usine en question est située à environ 40 kilomètres de la capitale Santiago de Chili, et sa capacité initiale sera de 25.000 tonnes à l'année.
L'usine desservira le “dynamique” marché chilien et l'ensemble de la région andine comme l'Argentine, l'Uruguay, le Paraguay ou le Pérou.
Et le groupe suisse de préciser : “avec une consommation annuelle de 2,2 kg de chocolat par habitant, le Chili est l'un des principaux marchés d'Amérique latine. Actuellement, le volume annuel total de produits de confiserie à base de chocolat consommés au Chili atteint 40.000 tonnes. Une croissance annuelle de près de 3,5% en volume jusqu'à 2019 (+7,0% en valeur) est attendue - soit un taux bien supérieur au taux de croissance moyen en volume à long terme du marché mondial du chocolat, qui est de 2% par an.”
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Barry Callebaut AG est une société basée en Suisse qui opère dans l'industrie alimentaire. La société produit du cacao, du chocolat et des produits de confiserie pour l'industrie alimentaire, des fabricants industriels de produits alimentaires aux utilisateurs artisanaux et professionnels de chocolat, tels que les chocolatiers, les pâtissiers, les boulangers, les hôtels, les restaurants ou les traiteurs. Son processus de fabrication implique toutes les étapes de la chaîne de valeur du cacao et du chocolat, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la livraison des produits finis. Les activités mondiales de la société sont divisées en quatre segments géographiques : Global Cocoa, Europe, Amériques et Asie-Pacifique. La société exploite plus de 50 usines de chocolat et de cacao et est présente dans plus de 30 pays. La société exploite Nyonkopa, une société d'achat sous licence basée au Ghana, en tant que filiale.