OpenTable et Visa ont annoncé une collaboration qui offrira aux détenteurs de cartes Visa éligibles un accès exclusif à des réservations et à des événements recherchés dans des centaines de restaurants locaux aux États-Unis, au Canada et au Mexique, par l'intermédiaire d'OpenTable. La collection OpenTable & Visa Dining est lancée à Los Angeles et à Chicago. Les réservations en prime time dans certains restaurants de ces villes seront exclusivement disponibles pour les clients d'OpenTable qui réservent avec des cartes Visa éligibles.

La Collection, qui comprend des restaurants étoilés MICHELIN, des favoris locaux et des destinations culinaires bien-aimées, s'étendra à plus de 500 restaurants dans 34 villes d'Amérique du Nord d'ici 2025. Les cartes Visa Infinite, émises aux États-Unis et au Mexique, et les cartes Visa Infinite Privilege, émises au Canada, sont éligibles dès le lancement, et il est prévu d'offrir cet avantage à un plus grand nombre de titulaires de cartes Visa à l'avenir. Les titulaires de cartes Visa admissibles auront également accès à des événements et à des expériences culinaires exclusifs mettant en vedette des chefs réputés et des étoiles montantes pendant toute la durée du programme.

Les personnes éligibles au programme peuvent d'ores et déjà bénéficier d'un accès anticipé aux réservations en prime time à Chicago et à Los Angeles en ajoutant leur carte éligible à leur compte OpenTable ou en ouvrant un compte, d'autres villes étant prévues dans les semaines à venir. Les restaurants participant à la Visa Dining Collection seront régulièrement mis à jour au fur et à mesure que de nouveaux partenaires seront sélectionnés. Parmi les premiers établissements du programme, citons Rose Mary, à Chicago : Joe Flamm, vainqueur de "Top Chef", mise sur des saveurs audacieuses et vibrantes qui célèbrent son héritage italien et les racines croates de sa femme.

Virtue de Chicago : Virtue est plus qu'un restaurant, c'est un champion de la communauté. Le chef Erick Williams, lauréat du James Beard Award, s'efforce d'encourager la communauté noire en lui offrant une délicieuse cuisine soul et une hospitalité de premier ordre. Le Bestia de Los Angeles : Le célèbre restaurant italo-californien d'Ori Menashe et Genevieve Gergis est connu pour ses excellents cocktails et ses pizzas cuites au feu de bois.

Installé dans un ancien entrepôt, ce restaurant au style industriel chic a inauguré une nouvelle ère de restauration dans l'Arts District. Kato, Los Angeles : les menus dégustation du chef Jon Yao, d'inspiration taïwanaise et filtrés par Los Angeles, la sélection de vins acclamée et l'un des programmes de boissons sans alcool les plus inventifs de Los Angeles sont quelques-unes des raisons pour lesquelles Kato est l'une des réservations les plus recherchées de la ville et l'un des restaurants les plus célébrés du pays. Prochainement : L'Atelier de Joël Robuchon à Miami : le seul restaurant deux fois étoilé Michelin en Floride, créé par The Bastion Collection et le chef exécutif James Friedberg, qui rend hommage à l'héritage du légendaire chef Joël Robuchon.

MILA à Miami : MILA est un restaurant sur le toit. Inspirée par les voyages des fondateurs, l'esthétique du restaurant, d'inspiration méditerranéenne et asiatique, s'applique également au menu composé de plats à partager aux combinaisons de saveurs surprenantes. Wildair à New York : Le phénomène néo-bistro parisien est transporté dans le Lower East Side dans ce nouveau restaurant américain à la pointe de la technologie.

Des en-cas inventifs, des desserts époustouflants et l'un des meilleurs steaks de la ville sont accompagnés de vins naturels rares. Le Musket Room de New York : Cet établissement pionnier, étoilé au guide MICHELIN, est dirigé par une équipe exclusivement féminine. Il propose un menu dégustation de sept plats et des plats à la carte, comme le jamón ibérico accompagné de moules fumées, le tout dans une ambiance discrète de bar à vins. Aska, à New York : La nouvelle cuisine nordique du chef Fredrik Berselius entraîne les convives dans un voyage culinaire hyper-saisonnier de Stockholm à Brooklyn dans ce restaurant qui a reçu deux étoiles Michelin et trois étoiles du New York Times.

L'étrange délice de New York : Jasmine Morrow, chef-propriétaire originaire de Louisiane, donne vie aux recettes ancestrales de sa grand-mère avec une touche de modernité dans ce charmant petit bijou du quartier de Brooklyn. Le Dalida de San Francisco : Une lettre d'amour à la Méditerranée de Laura et Sayat Ozyilmaz, les deux chefs, où la cuisine est tout aussi époustouflante que la vue sur la baie. Il n'est pas surprenant que ce restaurant ait été désigné comme l'un des meilleurs nouveaux restaurants américains de 2023.

Le Four Kings de San Francisco : Considéré comme l'un des restaurants les plus branchés par les critiques et les clients, cet ancien pop up est inoubliable. Les chefs Franky Ho et Mike Long allient nostalgie et Cantopop des années 90 à une cuisine hongkongaise qui ravit les foules. Jônt, à Washington, D.C : Ce restaurant audacieux du chef Ryan Ratino a obtenu deux étoiles MICHELIN pour son menu dégustation innovant composé de plats japonais époustouflants.

LeMoon Rabbit de Washington, D.C. : Kevin Tien, nominé pour le prix de la Fondation James Beard, rend hommage à son héritage vietnamien et à son éducation en Louisiane. Le Service Bar de Washington : Ce lieu excentrique et décontracté est aimé des initiés du secteur qui reviennent pour son poulet frit et ses cocktails innovants, qui ont valu à ce bar de figurer plusieurs années de suite sur la liste des 50 meilleurs bars d'Amérique du Nord.