Notre métier est intrinsèquement lié à la santé des écosystèmes qui constituent nos terroirs. Toute dégradation de l'environnement a un impact sur les ressources naturelles dont dépendent nos marques emblématiques.
L'orge de printemps a beau être un ingrédient essentiel à la fabrication de nos whiskeys irlandais (Jameson, Powers, Redbreast, Midleton Very Rare...), sa production nette en Irlande semble vouée à décroître sous l'effet du changement climatique et de la détérioration de la qualité des sols.
Pour remédier à cette situation et sécuriser l'avenir de la filière, Irish Distillers a conçu un programme visant à renforcer ses liens avec les producteurs d'orge. Lancé en 2020, le dispositif Sustainable Green Spring Barley regroupe aujourd'hui plus de 200 cultivateurs.
Au fait de la nécessité d'agir concrètement pour répondre aux défis actuels et préserver la qualité de la production, Irish Distillers a lancé ce programme afin de contribuer à la préservation des sols et de progresser sur la voie d'une démarche écoresponsable, bénéfique dans la durée pour les agriculteurs comme pour les distillateurs.
Le dispositif s'articule autour de trois axes forts : amélioration de la durabilité de la filière orge de printemps ; accompagnement des agriculteurs dans la réduction de leur empreinte carbone ; promotion de la biodiversité sur les exploitations irlandaises pratiquant le labour des sols.
Le dispositif évoluera au gré des retours des agriculteurs et de la contribution de grands partenaires sectoriels comme les semenciers ou des organismes comme la Teagasc, Bord Bia, l'Irish Grain Assurance Scheme et le comité National Grain de l'Irish Farmers Association (IFA).
Cette transition vers une agriculture plus responsable ayant un coût, le programme prévoit des mesures d'incitation financière pour aider ses adhérents à franchir le cap.
Les cultivateurs qui mettent en œuvre les huit mesures essentielles touchent 15 euros de plus par tonne produite. Ils sont en outre invités à choisir, parmi sept propositions, trois projets influant directement et de manière positive sur la biodiversité.
Bilan de la première année de mise en œuvre : les 200 affiliés ont tous adopté les mesures essentielles, et tous se sont efforcés de mettre en œuvre des chantiers facultatifs en faveur de la biodiversité.
Mesures essentielles | Projets de biodiversité |
Sécurité de l'exploitation |
Marges non cultivées pour régénérer le |
Normes de qualité |
Préservation des haies servant de corridors écologiques sur les exploitations |
Utilisation de semences certifiées |
Installation de ruches pour favoriser la pollinisation |
Adhésion à l'Irish Grain Assurance Scheme |
Plantation de fleurs sauvages locales en bord de champ pour multiplier les habitats propices au développement de la faune |
Gestion des nutriments |
Recours limité au labour afin d'améliorer la qualité du sol |
Limitation du glyphosate |
Semence de cultures dérobées pour prévenir l'érosion des sols |
Enquête sur les pratiques agricoles et la biodiversité |
Absence de pulvérisation des chaumes d'hiver pour améliorer la survie des oiseaux granivores pendant la saison froide |
Enquête sur le bilan carbone |
Enquête visant à mieux comprendre l'empreinte carbone de l'exploitation |
Attachments
- Original Link
- Original Document
- Permalink
Disclaimer
Pernod Ricard SA published this content on 10 January 2022 and is solely responsible for the information contained therein. Distributed by Public, unedited and unaltered, on 10 January 2022 16:07:03 UTC.