Le conseil d'administration de King of Catering (Global) Holdings Ltd. a annoncé la nomination de M. Leung Chun Yu Edmund au poste de directeur général de la société. M. Leung, âgé de 57 ans, a obtenu un diplôme professionnel en gestion de la restauration chinoise en 2006 et s'est classé premier à l'issue de la formation professionnelle organisée conjointement par l'Institut d'enseignement professionnel de Hong Kong, le Programme de culture de plants de riz et le Conseil de la formation professionnelle. M. Leung est président de King of Catering (Group) Limited depuis 2020.

Au cours des deux dernières décennies, M. Leung a été directeur général d'Asian Legend (Advertising) Co. Ltd. de 1998 à 2004, directeur exécutif d'Interchina Property Holdings Limited de 2004 à 2005, filiale d'une société cotée dont les actions émises sont cotées au Main Board de la Bourse de Hong Kong, et directeur général d'une société de restauration, prédécesseur de King of Catering (Group) Limited, de 2006 à 2019. M. Leung a plus de 30 ans d'expérience dans le domaine du marketing et de la gestion et occupe actuellement des fonctions au sein de plusieurs associations, notamment celles de vice-président exécutif de la Catering and Food Industry Alliance of Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area, de vice-président honoraire de la China Cuisine Association Hong Kong, de président honoraire de la Shenzhen Catering Service Industry Association et de conseiller honoraire de la Hong Kong Catering Industry Association.