Le groupe français de restauration collective Elior a relevé son objectif de chiffre d'affaires annuel mais a revu à la baisse ses prévisions de marge mercredi, car il s'attend à un ralentissement de la croissance des volumes dans un contexte de pressions inflationnistes persistantes.

Le troisième groupe européen de restauration collective prévoit une croissance organique de son chiffre d'affaires d'environ 10% pour l'exercice 2022-23, contre une prévision précédente d'au moins 8% de croissance. Cependant, il a déclaré que la marge pour le bénéfice ajusté avant intérêts, impôts et amortissements (EBITA) se situerait dans le bas de sa fourchette initiale de 1,5 % à 2 %.

"La croissance en volume ralentira après le rattrapage post-Omicron qui a eu lieu au premier semestre", a déclaré le groupe dans un communiqué sur les résultats.

Il a ajouté que les pressions inflationnistes sur les denrées alimentaires s'atténueraient un peu plus tard qu'il ne l'avait initialement prévu. (Reportage de Federica Mileo à Gdansk ; Rédaction de Milla Nissi)