Elior a réalisé mercredi son point d’activité au titre de son premier trimestre 2019-2020 (clos fin décembre). Ainsi, le spécialiste de la restauration collective et des services a publié un chiffre d’affaires de 1, 308 milliard d’euros, en recul de 0,7 % par rapport à la même période de l’exercice précédent. La croissance organique s’établit à -1,8 %. Elle aurait été de -1,1 % sans l’impact des mouvements sociaux en France, estimé à 9 millions d’euros au mois de décembre. Le taux de rétention global est de 92 % contre 91 % l’an dernier.
Compte tenu de ces éléments, Elior a confirmé ses perspectives 2019-2020, à savoir une croissance organique de 2 %, une amélioration de la marge d'Ebita ajusté d'au moins 10 points de base et des dépenses d'investissement inférieures à 3 % du chiffre d'affaires.
Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
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