BurgerFi International, Inc. nomme Carl Bachmann au poste de PDG, à compter du 10 juillet 2023
Le 30 mai 2023 à 14:15
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BurgerFi International, Inc. a récemment recruté Carl J. Bachmann, un vétéran de l'industrie, en provenance d'une grande chaîne de hamburgers, et l'a nommé PDG de l'entreprise. M. Bachmann, qui entrera en fonction le 10 juillet 2023, est un professionnel de la restauration qui possède une vaste expérience dans le domaine des hamburgers et des pizzas. Il a occupé divers postes de direction et a fait ses preuves en matière de développement de marques et d'aide à la compétitivité. Avant de rejoindre l'entreprise, M. Bachmann était président de Smashburger, la chaîne de Denver spécialisée dans les hamburgers personnalisés. À ce titre, il a lancé un plan d'entreprise en cinq points destiné à accélérer la croissance, qu'il visait à réaliser en réorganisant l'ensemble de l'organisation, notamment en reconstituant l'équipe de direction, en ramenant des produits alimentaires de haute qualité, en redéfinissant le portefeuille immobilier, en lançant de nouvelles initiatives en matière de sécurité alimentaire, de service et de propreté et d'état des restaurants, et en relançant la marque avec une nouvelle équipe et une nouvelle direction marketing. Sous sa direction, Smashburger a connu une croissance à deux chiffres des ventes à magasins comparables à l'échelle du système, ainsi qu'une expansion à deux chiffres de l'empreinte de l'entreprise et des franchises. Sous sa direction, Smashburger a également migré vers une nouvelle plateforme de commerce électronique, ce qui a entraîné une forte augmentation des revenus numériques des chaînes détenues en propre et une amélioration de l'expérience client. Bachmann a d'abord rejoint Smashburger en 2017 en tant que directeur de l'exploitation avant d'assumer le rôle de président. Les rôles exécutifs de Bachmann comprennent également le vice-président principal des opérations de Bertucci's, le concept italien de four à briques basé à Boston, qu'il a rejoint en 2014. Sous sa direction, l'entreprise a connu des améliorations substantielles de l'EBITDA et, en 2015, l'entreprise lui a décerné le titre de cadre de l'année. Avant Bertucci's, pendant près de 18 ans, M. Bachmann a consacré ses talents et son expertise à Ruby Tuesday, la chaîne de restauration décontractée. En 1994, il a rejoint la société en tant que directeur des opérations et pendant son mandat, la marque est passée de 80 restaurants à plus de 1 000. Il a été récompensé à plusieurs reprises par le Chairman's Award pour ses qualités de dirigeant. En 1998, M. Bachmann s'est tourné vers l'entrepreneuriat et a acheté les droits du concept Ruby Tuesday à Long Island, dans l'État de New York. En tant que propriétaire et exploitant, il a développé son portefeuille jusqu'à 10 établissements et plus de 26 millions de dollars de revenus annuels. Il a été élu franchisé de l'année à deux reprises. Au cours de ses 12 années de franchise, M. Bachmann a continué à soutenir l'organisation en s'occupant des relations avec les franchisés et de l'assistance. Il a contribué au recrutement, à l'intégration, à la formation et au soutien des nouveaux franchisés. Son équipe a formé et développé de nombreuses équipes de franchisés aux États-Unis et à l'étranger. Outre ses activités professionnelles, M. Bachmann s'est fortement impliqué dans sa communauté. Il a été président du conseil d'administration de la Long Island March of Dimes pendant neuf ans. Il a également siégé au conseil d'administration de l'organisation au niveau de l'État et au niveau national. national de l'organisation.
BurgerFi International, Inc. est une société de restauration multimarques. La société développe, commercialise et acquiert des concepts de restaurants fast-casual et premium-casual dans le monde entier, y compris des magasins détenus en propre et des franchises. Les segments de la société comprennent BurgerFi et Anthony's. BurgerFi est un concept de restauration rapide proposant des hamburgers, des hot-dogs, du poulet croustillant, de la crème anglaise glacée, des frites coupées à la main, des milk-shakes, de la bière, du vin et bien d'autres choses encore. Anthony's est un concept de marque de pizzas et d'ailes de poulet centré sur un four à charbon. Son menu propose des pizzas, des ailes de poulet cuites au charbon, des boulettes de viande faites maison, ainsi qu'une variété de sandwichs et de salades préparés à la main. Les pizzas sont préparées à l'aide d'un four à charbon afin de sceller rapidement les saveurs naturelles tout en créant une croûte légèrement carbonisée. L'offre se différencie de celle de ses homologues de la restauration décontractée grâce à son four à charbon, qui permet d'utiliser des ingrédients frais avec des temps d'attente plus courts.