Bonduelle : Rapports annuels - Document d'enregistrement universel 2019-2020

Sommaire

1.1 Entretien avec Guillaume Debrosse, Directeur général

1.2 Les chiffres clés du Groupe

1.5 Organisation du groupe

1.6 Bonduelle dans le monde

4.3 Risques financiers, juridiques

4.4 Procédures de contrôle interne

5.3 Tableau de flux de trésorerie

consolidé182

5.4 Variation des capitaux propres

consolidés183

5.5 Annexes aux comptes consolidés

5.6 Rapport des Commissaires aux Comptes sur les comptes

Cesderniersmoisontétébouleversésparlapandémie.Comment les avez-vous traversés ?

Il n'aurait pas fallu que la crise sanitaire se double d'une crise alimentaire. Nos collaborateurs ont répondu présent dans l'ensemble des usines du groupe, avec une collaboration sans faille des instances représentatives du personnel pour mettre en place les mesures de protection sanitaire appropriées. La crise de la COVID-19 a révélé la vraie nature des entreprises. La crise a éprouvé notre utilité sociale. En cela, elle a confirmé la robustesse et la cohérence de notre épine dorsale et l'alignement entre notre « tête » - notre vision, notre mission, et notre stratégie, notre « cœur » que représentent nos 7 valeurs et notre « corps » : cet engagement des personnes, et le savoir- faire qui existe partout dans l'entreprise.

La crise a également renforcé nos liens. En premier lieu, nous avons été capables d'améliorer la sécurité au travail en ajoutant à nos standards en place des standards opérationnels spécifiques en réponse à la COVID-19. De plus, malgré la crise, nous avons renforcé encore notre gouvernance de la santé-sécurité avec la création du Group Safety Leadership Council, la diffusion d'un corpus de règles d'or de sécurité commun à tous les sites, et le lancement d'une démarche d'enquête et de mesure de la culture sécurité.

Nous avons également dévoilé le meilleur de ce que nous sommes en construisant des stratégies plus transparentes et inclusives avec nos parties prenantes, avec plus de solidarité. De très nombreuses initiatives et actions de solidarité se sont organisées au sein du groupe pendant la crise de la COVID-19 et elles seront renouvelées. Qu'il s'agisse de dons pour les communautés locales, d'initiatives personnelles ou encore la création et le financement par la Présidence et la Direction générale,lesactionnairesetadministrateursdugrouped'unfonds de solidarité dédié au soutien des collaborateurs ayant le plus souffert de la crise. Par solidarité, il sera proposé à l'Assemblée Générale des actionnaires de la société du 3 décembre 2020, au titre du dividende de l'exercice 2019-2020, une réduction de 20 % des ratios habituels de distribution du groupe.

Quels enseignements tirez-vous de cette crise ?

C'est collectivement une grande leçon d'humilité ! Cette crise pandémique était totalement imprévue. Nous ne pouvons que reconnaître que nous sous-estimons parfois les signaux faibles, atypiques, de notre environnement et sommes en revanche naturellement enclins à surestimer ce qui conforte nos croyances ou schémas mentaux établis.

Cette crise a aussi amené une grande remise en question : qu'est-ce qui a vraiment changé, que voulons-nous et devons- nous changer dans nos modes de vie, nos interactions, nos aspirations, nos habitudes de travail et de consommation, nos activités, nos projets, nos loisirs ?

Les adaptations qui ont été incontournables pendant la période de confinement ont ouvert la voie à l'invention de nouvelles

façons de travailler : nouvelles règles pour la communication interne et le travail à distance, nouvelles opportunités d'autonomie, de décloisonnement, mais aussi besoin de repères et de sens.

Enfin, cette pandémie a profondément transformé la relation client et le comportement des consommateurs : si ces derniers ont modifié leurs habitudes alimentaires, ils ont aussi changé leur façon d'acheter. À nous alors d'adapter notre mix commercial, marketing et supply chain. De la même façon, nous devons nous interroger sur l'évolution de nos relations avec nos partenaires et fournisseurs à tous les niveaux.

Quel bilan dressez-vous de l'année ?

Sur le plan de la performance économique, le bilan 2019-2020 pour le groupe est une hausse modérée du chiffre d'affaires, tiré par les activités retail en longue conservation, et un résultat opérationnel courant inférieur à la guidance, affecté par les surcoûts liés la gestion de la crise (distanciation sociale, prime d'engagement pour nos collaborateurs et respect des engagements agricoles vis-à-vis de nos partenaires) et la baisse de l'activité food service et Fresh.

Malgré une résilience remarquable de l'activité et de nombreuses initiatives visant à limiter les impacts économiques défavorables de la crise de la COVID-19, le groupe n'a pas atteint son objectif de résultat opérationnel courant fixé pour l'exercice clos le 30 juin 2020.

La restauration hors foyer commerciale et sociale, dont le poids représente 18 % du chiffre d'affaires global et pèse entre 3 % et 28 % du chiffre d'affaires selon les business units, est l'activité qui a le plus souffert. La vitesse de redressement du food service sera un facteur déterminant de l'évolution de nos résultats (et de la résorption de nos stocks élevés), en fonction de l'évolution du tourisme, des possibilités retrouvées de déplacements, du commerce mondial, de la réouverture des restaurants, hôtels, universités et écoles, etc.

Par ailleurs, toutes nos activités retail en frais ont été pénalisées par la crise : le télétravail n'a pas favorisé la consommation d'offres de produits on-the-go et produits traiteur et a considérablement réduit la fréquentation des hypermarchés et supermarchés au profit des circuits de proximité (convenience stores) où les assortiments sont réduits et du e-commerce où la vente de produits frais est encore peu développée.

Heureusement, côté retail long life, les activités de conserve et surgelé ont bénéficié du report de consommation à domicile et de l'attrait pour les produits de longue conservation, notamment en marques propres et dans une moindre mesure en marques distributeurs.

Aux États-Unis, Bonduelle a fait preuve d'une grande résilience opérationnelle considérant l'ampleur de la crise de la COVID-19 dans ce pays. En s'appuyant sur la culture de santé et sécurité préexistante dans les business units américaines, le groupe a su assurer la continuité de ses opérations dans un environnement très touché par le virus, grâce à la mise en place de mesures préventives adaptées et efficaces pour la protection des collaborateurs.

En Europe, les huit premiers mois de l'exercice 2019-2020 ont été très encourageants, avec des initiatives prometteuses. À partir de mi-mars, le confinement a provoqué de forts changements de comportements des consommateurs. Les business units européennes ont mis en place l'organisation, les moyens et les mesures permettant de continuer à fonctionner, parfois en surrégime, tout en protégeant leurs collaborateurs. Les équipes Bonduelle en Europe ont pleinement assuré leur rôle de fournisseur de produits alimentaires indispensables pour le plus grand nombre.

Malgrélacrisesanitaire,legroupeapoursuivisondéveloppement international, sur le plan plan commercial, avec des succès prometteurs notamment en Asie, et continue d'expérimenter de nouveaux modes de distribution directs, à l'instar du robot à salades prêtes à consommer Cabaletta, développé avec la startup californienne Chowbotics. Des robots ont d'ailleurs été mis à disposition de personnels médicaux en France à titre gracieux afin de soutenir leur engagement.

Sur le plan financier, la crise de la COVID-19 n'a en rien entamé le crédit du groupe auprès de la communauté financière comme en témoigne le succès de l'émission de son premier Neu CP (billet de trésorerie court terme), accentuant la flexibilité et la compétitivité des financements du groupe.

Quelles sont vos projections économiques et stratégiques ?

Au sortir du confinement, la cellule Prospective que nous avions mise en place avait élaboré quatre scénarios possibles.

• la lumière de ce que l'on observe dans le monde, tout nous porte à privilégier un scénario composé d'un redressement long, progressif, asynchrone ponctué de rechutes liées à la résurgence de foyers épidémiques tant qu'un traitement ou un vaccin n'est pas accessible au plus grand nombre.

Dans cette perspective, nous devons nous préparer à la crise économique et faire en sorte que le groupe puisse la traverser en étant capable d'absorber les imprévus tout en saisissant les opportunités.

Cela nous impose également, plus que jamais, d'œuvrer pour notre mission en poursuivant ou accélérant les chantiers dont la pertinence a été très largement confortée par cette crise.

(1) Responsabilité sociétale des entreprises.

Commentlastratégieva-t-elles'adapteràlanouvelleconjoncture sanitaire et économique ?

Après avoir traversé cette période, nous en sommes convaincus,

nos fondamentaux restent pertinents. Néanmoins, nous ne 1 pourrons pas faire l'impasse sur l'analyse des conséquences plus profondes de la crise de la COVID-19 sur notre stratégie et notre business. Il s'agira de rendre nos business models à la fois plus résistants et résilients, mais aussi plus adaptatifs et porteurs de potentiel de croissance.

La famille actionnaire de contrôle s'est récemment attelée à mettre à jour la feuille de route stratégique destinée au Conseil d'Administration de Bonduelle, dont le mandat est de s'assurer que la stratégie du groupe et son exécution y sont conformes. Cette nouvelle feuille de route s'inscrit sur un nouvel horizon de

5 ans (2020-2025) dont le terme correspondra à celui de VegeGo!.

Cette nouvelle feuille de route, dans la continuité de la précédente, comporte notamment la notion d'impact positif sur la planète et les Hommes avec une ambition RSE (1) mesurable et certifiable, cohérente avec notre ambition de devenir une entreprise B Corp.

Concomitamment à cette mise à jour de la feuille de route des actionnaires de contrôle, le Group Management Committee a entamé un travail de reformulation de la mission de l'entreprise avec deux objectifs : le premier consiste à la rendre plus explicite pour tous nos collaborateurs. Le deuxième objectif est d'intégrer au mieux la dimension transformante et impactante portée par la volonté des actionnaires familiaux et cohérente avec l'ambition B Corp. Une phase de consultation plus large sera menée auprès d'un large panel de collaborateurs représentatifs du groupe pour garantir un processus de co-construction, d'appropriation et d'orientation.

Cette crise a mis au jour la force du collectif. C'est avec cette conviction qu'ensemble nous pouvons faire de grandes choses que Bonduelle a rejoint le B Movement Builders. Avec les autres entreprises adhérentes, nous partageons la conviction que les entreprises peuvent être une puissante force de changement et d'engagement collectif. Faire le bien n'est plus un plus, mais un must.

Quelles sont les perspectives de Bonduelle pour 2020-2021 ?

Compte tenu de l'incertitude qui persiste sur le développement de la crise sanitaire, nous nous adapterons afin de rendre le Groupe Bonduelle le plus résilient possible, en capacité d'absorber les chocs mais aussi de saisir les opportunités. Les perspectives 2020-2021 dépendent pour une large part de l'évolution de la pandémie et corrélativement de l'évolution des différents segments d'activités mais également de l'évolution à moyen terme des habitudes de consommation. La vitesse de redressement du food service sera un élément clé pour notre trajectoire de résultat.

Les perspectives restent donc tributaires de la crise, mais nous restons confiants dans notre capacité à poursuivre la transformation du groupe et à rebondir. À ce titre, nous nous fixons des objectifs de croissance du chiffre d'affaires

• données comparables et du taux de marge opérationnelle courante sensiblement équivalents à ceux de l'année précédente.

5 %

Europe centrale

3 %

Europe du Sud

8 %

Allemagne

7 %

Canada

12 %

Par zone Europe et zone hors Europe

Par circuit de distribution

Autres réseaux

77 %

7 %

Autres hors Europe

2 %

France

22 %

États-Unis

34 %

Par marque

Clients

48 %

Par technologie

Frais

37 %

Surgelé

24 %

Autres

5 %

Marques

47 %

Conserve

39 %

Indépendant et ouvert à la croissance, ȈȢƃǹˎƺȃlj710 millions d'euros

de capitaux propres.

NOTRE CAPITAL INDUSTRIEL ET INTELLECTUEL :

Notre portefeuille de marques leaders : Bonduelle, Cassegrain, Arctic Gardens, Globus, Ready Pac Foods, Del Monte.

ÇɁɽɨljƺƃɥȈɽƃȢȈȶǁʍɰɽɨȈljȢǁȈʤljɨɰȈˎNjɰʍɨ

3 technologies de transformation du végétal : la conserve, le frais et le surgelé. 1 % de notre chiffre d'affaires est dédié à la recherche et à l'innovation.

Nos produits sont issus de 56 sites agro-industriels, vendus dans plus de 100 pays et dans 3 circuits de distribution : la grande distribution, la restauration hors foyer et la vente à industries.

Planète et engagements sociaux

• Respect de l'environnement
• Priorité au long terme
• Implication agro-industrielle

Épanouissement des collaborateurs

Clients

• Sécurité alimentaire
• Rentabilité
• Innovation

Marques

• International
• Croissance
• Politique de marques

NOS RELATIONS :

Nos 315 experts agronomes collaborent étroitement avec nos 2 800 partenaires agriculteurs.

La qualité des relations locales dans nos territoires d'implantation agro-industrielle est indispensable à la pérennité de notre activité.

NOS RESSOURCES HUMAINES :

Nos 14 617 salariés équivalent temps plein.

LES RESSOURCES NATURELLES :

Le climat, l'eau et les sols sur 126 000 hectares cultivés dans le monde.

Développement

des Hommes

Tendances clés

77 %

89 % des agriculteurs partenaires ont renouvelé leur contrat

44 % des sites ont initié au moins un projet en lien avec leurs communautés locales

7,20 de taux de fréquence d'accidents ayant entraîné un arrêt de travail

80 %ǁljɰƺɁȢȢƃƹɁɨƃɽljʍɨɰɁȶɽƹNjȶNjˎƺȈNjǁԇʍȶljȶɽɨljɽȈljȶǁԇNjʤƃȢʍƃɽȈɁȶljɽǁԇNjʤɁȢʍɽȈɁȶ de carrière périodique

1. % des surfaces cultivées utilisent des alternatives aux pesticides de synthèse

1. % de matériaux recyclés dans les emballages

Partenaires économiques :

Notre groupe se développe en réinvestissant la majorité de ses résultats et de son ƟƃȮǍ˵Ȁɛ.

91 millions d'euros dédiés aux investissements industriels.

Consommateurs :

Nous proposons une alimentation végétale saine et accessible pour tous les moments de consommations. 100 % des produits à la marque Bonduelle sont conformes à la charte nutrition de Bonduelle,

en France, plus de 98 % des produits sont classés Nutri-score A ou B.

Agriculteurs :

Nos contrats sont négociés plusieurs mois à l'avance

ljɽƃȴɁɨɽȈɰǁljɰːʍƺɽʍƃɽȈɁȶɰǁljɰƺɁʍɨɰȴɁȶǁȈƃʍʯӝ

Communautés locales :

L'implantation positive de nos sites sur leurs territoires est l'une de nos priorités.

Collaborateurs :

Nous travaillons au bien-être, à la santé et à la sécurité au travail de nos collaborateurs.

10 % des salariés ont participé à un atelier sur la RSE.

Sphère sociétale :

њѕѕѕѕѕɥljɨɰɁȶȶljɰɁȶɽƹNjȶNjˎƺȈNjǁljɰɥɨɁȚljɽɰ soutenus par la Fondation Louis Bonduelle depuis 2007.

L'histoire du monde est ponctuée de grands tournants. Portés par une volonté commune des Hommes de construire un avenir meilleur, ces mouvements changent les comportements, redessinent les rapports au monde et font avancer. Pour Bonduelle, l'heure est à la révolution végétale, un virage inéluctable face aux immenses défis auxquels la planète fait face (voir 1.4.1 Un monde en mutation). Parce qu'il y aura demain 9 milliards de femmes et d'hommes à nourrir, l'alimentation végétale devient un enjeu majeur pour le bien-vivre des générations futures, tant par les quantités à produire que par les façons de produire. La nature, notre bien le plus précieux, nous donne rendez-vous. Il est impératif d'entendre ses nombreux avertissements et de réagir. Dérèglement climatique, épuisement des sols, biodiversité mise à mal, pandémie… autant de menaces qui pèsent sur l'équilibre de la nature et donc sur celui de l'humanité. En tant qu'entreprise familiale tournée vers le long terme et responsable de l'alimentation

de millions de consommateurs à travers la planète, nous voulons être un acteur engagé. Les actionnaires de contrôle et les collaborateurs du Groupe Bonduelle sont aujourd'hui mobilisés pour construire un futur meilleur par l'alimentation végétale. Chez Bonduelle, nous croyons en effet que nous devons montrer la voie, proposer des solutions innovantes et pertinentes pour nourrir mieux tout en respectant la planète et, ainsi, assurer le bien-vivre des générations à venir. Depuis 1853, nous travaillons avec nos partenaires sur tous les fronts, au développement d'une production végétale moderne et respectueuse de l'eau, de l'air, des sols et des sous-sols. Nous défendons donc résolument une agro-industrie efficiente, écologique, intelligente et solidaire, tournée vers une alimentation saine, sûre, durable et accessible. Nous nous engageons et innovons du champ à l'assiette pour créer ensemble un futur meilleur

• travers l'alimentation végétale car, c'est notre conviction : la nature est notre futur.

Nos valeurs forment le sillon des politiques du groupe, qui concourent à l'atteinte des objectifs historiques des actionnaires de Bonduelle : pérennité, indépendance et épanouissement des collaborateurs. Ces politiques sont un atout majeur du groupe pour évoluer sereinement dans un environnement économique et politique en mutation rapide et profonde. Elles assurent sa pérennité et son développement au-delà des frontières. Connectées et interdépendantes, elles se traduisent dans ses décisions et actions.

• Priorité au long terme ;
• Croissance ;

• Sécurité alimentaire ;
• Respect de l'environnement ;
• Rentabilité ;
• Politique de marques ;
• Innovation ;
• Implication agro-industrielle ;
• International ;
• Développement personnel.

Au service de son ambition d'être « le référent mondial qui assure le bien-vivre par l'alimentation végétale », le projet d'entreprise VegeGo! accompagne la croissance de l'entreprise, avec une vision claire de ce que sera le groupe en

2025. VegeGo! est composé de 4 piliers :

• nous respectons la planète et nos engagements sociétaux ;
• nous favorisons l'épanouissement des femmes et des hommes ;
• nous développons nos marques et nos légumes sous toutes leurs formes ;
• notre organisation est au service du client.

#1 100 % des surfaces cultivées avec des techniques culturales alternatives (voir 2.3.2).

#2 20 % de réduction

de nos émissions de gaz

• effet de serre en 2035 (voir 2.4.2).

0 accident du travail (voir 2.6.3).

100 % des sites du Groupe Bonduelle impliqués dans des projets locaux (voir 2.6.4).

1.4.1 Un monde en mutation

1.4.1.3 Incontournables transitions énergétique et agroécologique

1.4.1.1 Responsabilité et santé : deux priorités sociétales

Facteur de crise sanitaire, économique et sociale, la pandémie de la COVID-19 a révélé plus encore la nécessité de changer nos modèles de production et nos modes de vie. Les modèles d'affaires ont soudainement été réévalués à la mesure de leur responsabilité. Leur utilité sociétale et leur capacité à protéger leurs collaborateurs et leurs parties prenantes sont devenues en quelques semaines des facteurs indispensables de la résilience et de la création de valeur des entreprises. Pendant cette période, les consommateurs ont exprimé leurs besoins de valeurs et de biens essentiels et sains, dans le prolongement d'une quête de sens qui est exprimée par l'ensemble des parties prenantes depuis plusieurs années et

• laquelle le monde de l'entreprise répond notamment au travers du mouvement des entreprises à impact positif.

Ainsi, la crise de la COVID-19, par sa soudaineté et son caractère imprévu et mondial, a renforcé la conscience et la prégnance de l'urgence liée au contexte global : changement climatique, croissance démographique, et transition agroécologique incontournable.

1.4.1.2 Changement climatique et croissance de la population

La hausse de la température globale de la surface de la Terre pourrait atteindre, selon les prévisions des scientifiques du groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC), 1 à 5 °C supplémentaires à la fin du XXIe siècle. Le réchauffement de la planète et l'augmentation de la concentration en dioxyde de carbone dans l'atmosphère auront des conséquences nombreuses et multiples dont les effets, s'ils ne sont pas tous décrits avec précision, ne manqueront pas d'impacter les secteurs agricole et agro- industriel : multiplication des événements météorologiques extrêmes (sécheresses, inondations), déstabilisation des écosystèmes et impacts sur la biodiversité et la vie dans les sols, développement de nuisibles favorisé par la hausse des températures et pertes de rendements pour de nombreuses cultures agricoles. La population humaine mondiale croît sans cesse et les estimations convergent vers le chiffre de 9 milliards d'êtres humains sur Terre en 2050. La nécessité de nourrir ces 9 milliards d'êtres humains dans un contexte, notamment, de changement climatique global, rend indispensable pour nos sociétés de réaliser leurs transitions énergétique et agroécologique.

L'agroécologie ambitionne de transformer l'agriculture et de faire évoluer les systèmes alimentaires pour les rendre plus durables. Elle propose de modifier les modes de production afin d'optimiser leur productivité tout en renforçant leur capacité de résilience face au changement climatique et à la volatilité des prix agricoles et alimentaires. L'agroécologie a également pour objectif de maximiser les services écologiques fournis par les agrosystèmes en particulier l'augmentation de la séquestration du carbone dans les sols, et d'en limiter les impacts négatifs, en particulier par une moindre dépendance aux ressources fossiles. Elle se concrétise notamment par un ensemble cohérent de pratiques agricoles valorisant les processus écologiques et la biodiversité. L'agroécologie consiste donc à concevoir des systèmes de production agricole qui s'appuient sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes naturels. Elle amplifie ces fonctionnalités (ex : lutte contre l'érosion et stimulation de la biodiversité dans le sol au moyen de couverts végétaux et d'abandon du labour, épuration de l'eau, fourniture de zones refuges pour les insectes auxiliaires et bandes fleuries mellifères, etc.) en visant à diminuer les impacts sur l'environnement (émissions de gaz à effet de serre, recours aux engrais de synthèse et aux produits phytosanitaires, etc.) et à préserver les ressources naturelles (eau, énergie, biodiversité, éléments minéraux, etc.).

La transition énergétique, quant à elle, ambitionne de transformer le système énergétique actuel vers un nouveau système énergétique basé sur des ressources renouvelables. Pour les acteurs industriels, il s'agit de transformer les modèles productifs pour rechercher la sobriété énergétique et de substituer les sources d'énergie fossiles par des sources renouvelables. Pour les agriculteurs, s'ajoute à ces enjeux celui de mobiliser les foyers de biomasse à partir de laquelle des énergies dites renouvelables pour la production de chaleur et d'électricité peuvent émerger.

AMÉRIQUE

DU SUD (4)

38

(2) Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, Finlande, France, Grèce, Irlande, Italie, Luxembourg, Norvège, Pays-Bas, Portugal, Royaume-Uni, Suède et Suisse.

Source : Food for thought 2020

1. Canada, États-Unis et Mexique.
2. Brésil.
3. Chine et Inde.
4. Turquie.

L'alimentation est un levier puissant pour optimiser la santé humaine. La perception de la santé par l'alimentation évolue. Composée d'une plus grande part de végétaux,

l'assiette flexitarienne fait consensus auprès des scientifiques. Saine, elle est également vertueuse pour le climat et la biodiversité.

1.4.2.2 Les consommateurs attendent une alimentation de confiance et inspirante - GRI 101

Face au besoin de confiance, la transparence et la traçabilité deviennent incontournables. Les produits et emballages expriment dès lors clairement les ingrédients, l'origine et la méthode de production. L'utilisation de la blockchain et le lancement d'applications facilitent l'accès aux informations sur l'étiquette des produits alimentaires. À titre d'exemple, un consommateur sur sept est attentif au Nutri-Score, et les scores A ou B sont en croissance dynamique (1). Cette exigence renouvelée de connaître l'origine des produits alimentaires se traduit également par un retour vers les petits commerces et vers du temps passé à cuisiner. Les consommateurs vont chercher de nouvelles références culinaires, par exemple de fermentation.

1.4.2.3 L'assiette est interrogée sur son impact environnemental - GRI 101

La connaissance de l'impact de l'alimentation sur la santé et l'environnement s'affine. Les consommateurs affirment la volonté de manger « moins, mais mieux ». L'assiette idéale est bas carbone, respectueuse de la biodiversité et d'origine locale.

Considérés comme meilleurs pour la santé, les légumes biologiques sont désormais partie intégrante des habitudes de consommation des Européens et des Américains. Les réseaux de distribution de produits bio s'étoffent : la grande distribution

renforce son offre, les réseaux de magasins bio ne cessent de grandir, tandis que l'offre bio en ligne s'élargit également. La mouvance des circuits courts, initiée par les petits producteurs et start-up sociales, a été suivie par les grands acteurs.

1.4.2.4 Le système agricole se transforme pour le climat et la biodiversité - GRI 101

Une alimentation bas carbone, saine et durable, est possible. Les systèmes agricoles évoluent pour renforcer leur résilience au changement climatique et préserver la biodiversité. Les pratiques agricoles alternatives essaiment, comme l'agroforesterie ou le système de polyculture-élevage. Une mouvance pour une agriculture qui redonne aux sols leur qualité de puits de carbone est également en plein essor. Après des décennies d'une approche avant tout productiviste, une frange d'acteurs du secteur agricole promeut depuis quelques années une approche régénérative. L'agriculture y est totalement intégrée à la société, et l'agriculteur y est rémunéré non seulement pour sa production, mais aussi pour l'ensemble des services environnementaux et sociaux qu'il rend. Inégale selon les régions du monde, la conversion des exploitations agricoles au mode d'agriculture biologique se poursuit. Fin 2016, les exploitations agricoles cultivant selon le mode biologique (certifiées et en conversion) représentaient plus de 6,2 % de la Surface agricole utile (SAU) européenne et 1,1 % de l'ensemble du territoire agricole mondial (2).

L'épidémie a accéléré le développement du e-commerce. Les click & drive ont connu une hausse de leur activité, contrairement aux supermarchés, hypermarchés et hard discount traditionnels. Ces derniers restent cependant un lieu d'achat refuge. Les consommateurs ont également retrouvé le chemin des petits magasins spécialisés : biologiques, surgelés, artisans… De nouveaux modes de distribution sont à explorer, comme en témoigne l'essor du drive piéton.

Le marché des végétaux en conserve et surgelés a connu une croissance avantageuse. Il a notamment bénéficié d'une augmentation du taux d'équipement en congélateurs les premières semaines de la crise. Au contraire, celui des végétaux frais traiteur a marqué un léger déclin.

Les comportements des consommateurs ont été marqués par six grandes tendances (3) :

1. des achats dirigés par un souci proactif de la santé et un intérêt croissant pour les produits en faveur de la santé et du bien-être ;

1. une priorité donnée aux produits essentiels à la prévention de l'épidémie, comme les masques ;
2. la constitution de provisions favorisant les aliments de longue conservation, des quantités plus importantes, et un assortiment plus large de produits de santé-sécurité ;
3. une consommation de quarantaine : en ligne, avec des ruptures de stocks et une pression sur la chaîne d'approvisionnement ;
4. des restrictions à l'achat : par les limitations des déplacements en magasin et de stocks, et parfois, par la hausse des prix ;
5. un retour à la normale marqué par la persistance des précautions sanitaires, de l'usage du e-commerce et des gestes barrières.

La sensibilité au prix des consommateurs s'est modifiée. Les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour la qualité et la performance, mais aussi pour le biologique et le durable (4).

Avec ses quatre segments d'activité - la conserve, le surgelé, le frais 4e gamme (frais et cru prêt à l'emploi) et le frais traiteur - Bonduelle est la seule marque présente dans quatre linéaires du marché du végétal. Bonduelle se distingue également par la valeur ajoutée et la qualité de ses produits. Ce

positionnement unique est porté par la proximité du groupe avec le monde agricole, son savoir-faire multitechnologique et l'ambition VegeGo! : faire du Groupe Bonduelle « le référent mondial qui assure le bien-vivre par l'alimentation végétale ».

Bonduelle dispose d'une cartographie des risques groupe et d'un dispositif de gestion des risques (voir 4.4 Procédures de contrôle interne et de gestion des risques). Bonduelle présente ses principaux facteurs de risques en partie 4.2 du présent document. En outre, le Groupe Bonduelle a réalisé une identification des risques et opportunités RSE liés aux enjeux de sa matrice de matérialité. Enfin, en réponse aux exigences des articles L. 225-102-1 et R. 225-105 et suivants du Code de commerce (relatifs à la Déclaration de Performance Extra-financière (DPEF)) et L. 225-102-4 du Code de commerce

(loi sur le devoir de vigilance), Bonduelle a décrit son modèle d'affaires et ses principaux risques extra-financiers liés à l'activité dans le cadre de la DPEF (voir partie 2.9) et des risques liés aux atteintes graves envers les droits humains, les libertés fondamentales, la santé, la sécurité et l'environnement (voir partie 2.7.2.1). Conformément aux textes précités, la description de ces risques extra-financiers visent autant les risques qui menacent l'entreprise que ceux que l'entreprise fait porter sur ses parties prenantes et sur l'environnement.

Le Groupe Bonduelle est composé de 5 business units regroupées autour des zones Europe et hors Europe :

• Bonduelle Americas Long Life (BALL) rassemble toutes les activités de végétaux en conserve et surgelés en Amérique du Nord et du Sud, aux marques Bonduelle, Arctic Gardens et Del Monte, ainsi qu'aux marques de distributeurs, dans les circuits de la grande distribution et de la restauration hors foyer ;
• Bonduelle Fresh Americas (BFA) regroupe l'ensemble des activités des produits frais en Amérique du Nord (bols, salades en kit, snacks, etc.), sous les marques nationales Ready Pac Foods, Bistro, Ready Snax et elevAte et pour des marques distributeurs pour les circuits de grande distribution et de la restauration hors foyer ;
• Bonduelle Europe Long Life (BELL) réunit toutes les activités du groupe dans les végétaux en conserve et les végétaux surgelés en Europe, les marques nationales (Bonduelle et Cassegrain), et les marques distributeurs pour les circuits de la grande distribution et de la restauration hors foyer ;

• Bonduelle Fresh Europe (BFE) regroupe l'ensemble des activités de végétaux frais prêts à l'emploi (salades en sachets dites de 4e gamme et salades traiteur) en Europe, à la marque Bonduelle et aux marques distributeurs pour les circuits de la grande distribution et de la restauration hors foyer ;
• Bonduelle EurAsia Markets (BEAM) réunit les activités et le développement du groupe, en particulier en Europe orientale, sous les marques Bonduelle et Globus ainsi que sous les marques de distributeurs, dans toutes les technologies et tous les circuits de distribution.

En 2019-2020, Bonduelle a pris une participation minoritaire dans la start-up russe Elementaree. Cette société de fabrication et de livraison de kits de repas à préparer (meal kits) est l'un des leaders de ce marché, en très forte croissance dans les agglomérations de Moscou et Saint-Pétersbourg.

•

Montreuil-Bellay

(1)

Békéscsaba

Nagykorös

1

Moscou

Shebekino

Timashevsk

Herm

LabenneBordères

Madrid

Santarém Torre-Pacheco

Bucarest

IMPLAN TATIONS Frais

Surgelé

Conserve

Autoproductionagricole

Plateformes logistiques Directions commerciales

Novotitarovskaya

Almaty

SIX MARQUES DANS LE MONDE

1. Les chiffres clés
   du Groupe Bonduelle RFA
2. Devenir un groupe à impact

positif RFA

1. De la RSE à l'ambition B Corp : devenir une entreprise meilleure pour le monde
2. Ouvrir la voie du changement

2.3 Une entreprise meilleure pour la planète, avec nos agriculteurs

partenaires RFA

1. Le modèle d'approvisionnement en légumes
2. The B! Pact - Objectif #1 : 100 % des surfaces sont cultivées avec des techniques culturales alternatives
3. Organisation, leviers d'action et moyens mis en œuvre

24 2.6.2 Politique de ressources humaines

2.4 Une entreprise avec des usines

meilleures pour la planète RFA

1. Stratégie pour l'environnement
2. The B! Pact - Objectif #2 : - 20 % d'émission de gaz à effet de serre
3. The B! Pact - Objectif #3 : 100 % d'emballages conçus pour être recyclables ou réutilisables
4. Préservation des ressources en eau par une gestion durable et intégrée du cycle de l'eau
5. Gestion des déchets : zéro perte et économie circulaire
6. Gestion des flux de transport et des alternatives à la route

2.5 Une entreprise meilleure

pour l'alimentation RFA

1. Stratégie pour l'alimentation
2. The B! Pact - Objectif #4 : 100 %
   de nos marques avec un impact positif
3. The B! Pact - Objectif #5 : Encourager les bonnes pratiques alimentaires avec la Fondation Louis Bonduelle
4. Achats responsables

2.8 Déclaration de performance

36 2.9 Note méthodologique

46 2.11 Annexe - Table de concordance du chapitre de Responsabilité

77

79

79

79

80

82

84

85

87

99

99

99

99

101

104

L'histoire de notre engagement

1996 - Au cœur de la relation très étroite de Bonduelle avec ses agriculteurs partenaires, la Charte agronomique garantit la qualité et la sécurité des produits.

2002 - Bonduelle structure sa politique RSE autour de 4 piliers : l'agronomie, l'humain, la qualité et la nutrition, les ressources naturelles.

2004 - La Fondation Louis Bonduelle est créée avec pour mission de faire évoluer durablement les comportements alimentaires dans le respect des Hommes et de la planète.

2012 - Bonduelle lance VegeGo!, un projet d'entreprise portant l'ambition du groupe à horizon 2025 d'être « le référent mondial qui assure le bien-vivre par l'alimentation végétale » (1).

La Charte éthique rappelle l'adhésion du groupe au Pacte mondial des Nations unies et donne corps à ses valeurs : souci de l'Homme, confiance, ouverture, simplicité, intégrité, équité et excellence.

Bonduelle publie son rapport RSE en conformité avec le Global Reporting Initiative.

2016 - Bonduelle renouvelle ses objectifs RSE.

2019 - Bonduelle adopte l'ambition de devenir une entreprise B Corp et lance The B! Pact.

2020 - Bonduelle devient membre fondateur du B Movement Builders.

2.2.1.1 Édito - GRI 102-10

• À sa création, Bonduelle portait déjà une vision de long terme pour l'Homme et la planète. Les actionnaires familiaux s'étaient fixé pour objectifs : le respect du milieu naturel et la volonté de mettre l'Homme au cœur du projet d'entreprise. Au fil de sa croissance et de son histoire, le groupe a donné corps à ces engagements.

Le changement climatique s'accélère. Les attentes des consommateurs s'affirment. Et notre monde comptera bientôt 9 milliards d'humains. Chez Bonduelle, nous croyons que l'alimentation végétale est une solution durable à ces enjeux. C'est pourquoi l'alimentation végétale, que Bonduelle porte depuis sa création, reste au cœur de notre ambition

• l'horizon 2025 : être le référent mondial du bien-vivre par l'alimentation végétale. Notre forte présence agro- industrielle, appuyée sur 160 ans d'expertise, nous place aux avant-postespour participer à la révolution végétale. Nous savons opérer des changements en profondeur, sur le long terme. Nous créons un impact économique et social positif pour l'ensemble de nos parties prenantes, nos employés et les communautés. Nous jouons un rôle central en tant qu'acteur agro-alimentaire responsable, et la crise de la COVID-19 en a été un révélateur de plus. Nos métiers sont essentiels.

Nous avons su inventer de nouvelles façons de travailler ensemble, d'être solidaires et de nous rapprocher encore des consommateurs.

Bonduelle a donc tous les atouts pour s'engager dans une démarche de certification B Corp. Ambitieuse et novatrice, cette certification accompagne l'amélioration continue de notre modèle économique pour créer un futur meilleur par l'alimentation végétale. Elle nous aidera à faire de notre objectif d'entreprise une réalité : ne pas être les meilleurs au monde, mais être les meilleurs pour le monde.

The B! Pact est une première étape globale vers cette certification. Elle montre le renforcement de nos engagements pour la planète, pour l'alimentation et pour les Hommes. The B! Pact donne à chacun les moyens d'être acteur de cette transformation, et d'en être fiers. Cette année particulièrement, nos équipes et nos partenaires se sont fortement mobilisés pour rendre accessible une alimentation végétale saine. »

Anne-SophieFontaine, Directrice RSE et communication externe du Groupe Bonduelle

• Nous traversons une période de transition climatique, environnementale et sociétale. L'épidémie de COVID-19en a révélé plus encore les menaces et les opportunités. L'environnement et l'économie mondiale se repensent en de nouveaux scénarios. Les consommateurs réinterrogent leurs besoins et leurs attentes. Dans ce contexte, la décision de Bonduelle de réinventer son modèle d'affaires pour le rendre plus résilient et créateur d'impacts positifs, prend encore plus de sens.

Il y a deux ans, Bonduelle a pris un engagement fort dans cette voie. Nous avons lancé notre démarche de certification B Corp. Cette ambition porte notre volonté d'amélioration continue. Elle nous a aidés à réaffirmer nos engagements. Elle

est à la fois engageante et inspirante pour tous : collaborateurs, partenaires, consommateurs et communautés locales.

Au-delà de nos activités, nous souhaitons témoigner de l'impact positif de cette transformation et être moteur du changement à grande échelle. C'est pourquoi Bonduelle intègre cette année le programme B Movement Builders de B Lab, aux côtés de cinq autres entreprises pionnières.

En affirmant notre rôle d'acteur agroalimentaire responsable

et de chef de file, nous partageons avec chacun notre 2 ambition d'être meilleurs pour le monde. »

Guillaume Debrosse, Directeur général du Groupe Bonduelle

Bonduelle souhaite créer, avec l'ensemble de ses parties prenantes, un futur meilleur par l'alimentation végétale. Le groupe a initié The B! Pact : un triple engagement pour la planète, l'alimentation, et les Hommes.

Autour d'actions concrètes et mesurables, The B! Pact vise à faire grandir la place de l'alimentation végétale dans le

régime alimentaire de chacun. Il mobilise nos équipes et nos partenaires.

Cette démarche contribue à 6 des 17 Objectifs de Développement Durable (ODD) de l'ONU. Bonduelle est membre depuis 2003 du Pacte mondial des Nations unies.

Devenir un groupe à impact positif

2.2.1.4 Gouvernance - GRI 102-18, 103-3

Bonduelle a constitué cette année un Comité de Pilotage B Corp. Animé par la Directrice RSE et Communication externe du Groupe Bonduelle, il est notamment composé de Guillaume Debrosse, Directeur général du Groupe Bonduelle et du Chief Executive Board (CEB). Ce comité assure la gouvernance de l'ambition B Corp du groupe et de la stratégie The B! Pact. Il remplace l'ancien Comité RSE. Il valide les orientations stratégiques, les plans d'action et les choix d'investissements. Il suit l'avancement des projets.

La Directrice RSE et Communication externe partage la stratégie RSE et son déploiement au sein du Group Management Committee (GMC), qui supervise ainsi la mise en œuvre transverse du plan d'actions.

La Direction RSE impulse la stratégie du groupe et son déploiement, en concertation avec le réseau interne de correspondants RSE dans les métiers et les business units.

En 2019-2020, ces différents organes de gouvernance et de pilotage ont travaillé de concert à établir des feuilles de route partagées pour atteindre l'ambition B Corp et les objectifs The B! Pact.

Une démarche RSE déclinée dans les business units

La business unit BFA s'est appropriée la démarche et les objectifs The B! Pact qu'elle a déclinés en sous-objectifs précis. Cette feuille de route a été établie pour répondre également aux enjeux de l'analyse de matérialité réalisée en 2019. Elle marquera également une première avancée vers l'ambition B Corp. En 2019-2020, BFA a ainsi accéléré sa démarche sur l'éco-conception des emballages, notamment en plastique, l'intensité eau et l'intensité énergie. BFA a intégré la performance sur ces trois enjeux prioritaires dans ses critères d'allocation des bonus.

La business unit BALL a redéfini sa stratégie et ses indicateurs de suivi RSE au regard de The B! Pact et de l'ambition B Corp du groupe. Huit groupes de travail thématiques en déploient les plans d'action. En 2019-2020, BALL a ainsi adopté une politique environnementale pour ses usines. Celle-ci unifie les objectifs des sites, autour d'un système de gestion environnemental partagé. La business unit a effectué une première évaluation des risques RSE de ses fournisseurs. De nombreuses actions ont été déployées par les ressources humaines, afin de favoriser l'embauche locale, la diversité, le bien-être des salariés, la formation, et les initiatives solidaires et locales. Cette dynamique RSE a été récompensée par le Prix de Reconnaissance 2020 de la Chambre de commerce et d'industrie française au Canada (CCIFD), dans la catégorie Prix RSE.

2.2.2 Ouvrir la voie du changement

2.2.2.1 B Movement Builders

Bonduelle a rejoint en 2020 B Movement Builders, aux côtés de cinq autres entreprises pionnières : Danone, Gerdau, Givaudan, Magalu et Natura&Co. Cette initiative a été créée par B Lab afin de rassembler les grandes entreprises multinationales engagées dans un modèle d'affaires plus durable et résilient, qui prend en compte toutes les parties prenantes de l'entreprise, y compris les actionnaires.

Le groupe reconnaît ainsi que :

• la transformation est créatrice de valeur partagée pour toutes les parties prenantes et doit être portée par des objectifs ambitieux ;
• les engagements crédibles et concrets s'appuient sur des actions mesurables et une gouvernance transparente ;
• la collaboration crée un impact collectif, élargit les opportunités et favorise l'apprentissage mutuel.

Bonduelle s'engage à collaborer avec ses pairs, à apprendre et partager les meilleures pratiques, et à agir pour contribuer à changer la culture et les entreprises, à grande échelle.

2.2.2.2 Participation aux réflexions sectorielles - GRI 102-13

Bonduelle, en tant qu'acteur significatif de son secteur, agit au sein des organisations professionnelles afin d'apporter son expertise économique et industrielle et défendre ses intérêts et ceux de ses confrères. Le groupe s'implique dans les interprofessions et fédérations et auprès des instances gouvernementales des pays où il est présent. Une centaine de collaborateurs du groupe sont impliqués dans les organisations professionnelles. Ils ont poursuivi leurs engagements pour défendre leurs intérêts et ceux des consommateurs, des clients, des fournisseurs et des partenaires agricoles. Les collaborateurs Bonduelle apportent également des réponses aux représentants de la filière afin d'assurer l'application de la réglementation dans des domaines tels que l'approvisionnement en matières premières agricoles, la production industrielle, la protection des consommateurs. Le Groupe Bonduelle n'a pas recours à des professionnels extérieurs pour la représentation de ses intérêts et n'a financé aucun parti politique en 2019-2020. En 2019-2020, les collaborateurs du Groupe Bonduelle ont

dirigé, en tant que représentants de l'entreprise, environ 80 organisations professionnelles dans le monde. Ils ont ainsi exercé des mandats de Président, Vice-président ou d'administrateur notamment :

• en Allemagne : CCFA (Chambre de commerce franco- allemande) ;
• au Canada : CCIFC (Chambre de commerce et d'industrie française), CTAQ (Conseil de la transformation alimentaire Québec), Fondation Initia, Midwest Food Products Association, Moisson Montréal, TransformAction ;
• en Espagne : PROMARCA (association qui regroupe la plupart des fabricants de grandes marques de produits alimentaires, de boissons, de pharmacies et de parfumeries) ;
• aux États-Unis : United Fresh (United Fresh Produce Association), Produce Marketing Association, Fresh Produce & Floral Council, Western Growers, The American Farm Bureau Federation ;
• en Europe : PROFEL (Organisation européenne des industries transformatrices de fruits et légumes) ;
• en France : FIAC (Fédération française des industries d'aliments conservés), CTCPA (Centre technique agroalimentaire), UNILET (Union nationale interprofessionnelle des légumes transformés), ANIA (Association nationale des industries

alimentaires), ADEPALE (Association des entreprises de produits alimentaires élaborés), ANIFELT (Association nationale interprofessionnelle des fruits et légumes transformés), SYNAFAP (Syndicat des fabricants de produits traiteurs frais) ;

• en Italie : UIF - Gruppo « IV Gamma » (Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari - Groupe des entreprises de fruits et légumes frais, lavés, emballés et prêts à consommer au sein de l'Association italienne des industries alimentaires) ;

2.3.1 Le modèle d'approvisionnement

en légumes - GRI 102-9,203-2

Bonduelle, avec ses agriculteurs partenaires, cultive plus de 30 légumes différents, représentant près de 500 variétés. En tant qu'acteur majeur de la première transformation agro- industrielle des légumes, Bonduelle joue un rôle clé dans la filière :

• il est le partenaire des agriculteurs et prescripteur d'innovations pour l'amont agricole ;
• en mettant sur le marché des légumes surgelés, appertisés et de 4e et 5e gammes, il offre aux agriculteurs des opportunités de diversification des cultures et leur permet d'allonger les rotations. Il contribue ainsi à la réduction de l'exposition des agriculteurs aux risques techniques et agronomiques d'une part (grâce à l'allongement des rotations), et aux risques économiques (volatilité des marchés des commodités agricoles), d'autre part.

Pour produire des légumes de qualité et accessibles à tous, Bonduelle a construit un modèle d'approvisionnement qui privilégie les achats auprès de producteurs partenaires. Avec ses producteurs partenaires, Bonduelle maîtrise les modalités de production et assure le suivi technique des parcelles pendant tout le cycle de culture. Ce modèle est le modèle majeur : il concerne 81 % des surfaces (1) dont 6 % sont exploitées par Bonduelle lui-même. Le groupe y cultive son savoir-faire agronomique et y développe des techniques culturales alternatives.

Ce modèle présente aussi de nombreux avantages pour les agriculteurs producteurs partenaires :

• indépendance : Bonduelle ne représente dans la plupart des cas pas plus de 20 % de leur chiffre d'affaires ;
• sécurisation de leur activité grâce à des prix garantis plusieurs mois à l'avance et indépendants des cours mondiaux des matières premières ;
• rémunération équitable entre agriculteurs, corrigée dans certains bassins des aléas climatiques ou des variations de rendements. Ces variations sont en effet inévitables en raison de l'étalement dans le temps des semis et des récoltes pour permettre un approvisionnement linéaire des usines et l'optimisation de l'usage de leur capacité ;
• accès à l'expertise de 315 professionnels de l'agronomie incluant ingénieurs et techniciens de terrain aussi appelés qui partagent avec eux leurs connaissances et savoir-faire ;

• le Groupe Bonduelle travaille également avec des prestataires de services qui peuvent assurer le transport, le semis, la récolte ou d'autres opérations culturales (binage caméra, traitements de protection des cultures, etc.). Ceci évite aux producteurs des investissements coûteux en matériels spécifiques et permet d'optimiser l'efficience opérationnelle ;
• enfin, Bonduelle entretient des relations étroites avec ses agriculteurs partenaires (voir 2.10.4 Modalités de dialogue avec les parties prenantes et 2.3.3 Organisation, leviers d'action et moyens mis en œuvre).

Cette démarche permet à Bonduelle de se concentrer sur son cœur de métier (la préparation des matières premières) tout en développant son savoir-faire agronomique.

Pour compléter ses approvisionnements, Bonduelle effectue des achats auprès d'autres fournisseurs. Dans ce cadre, il applique des cahiers des charges d'achats aux standards aussi exigeants que ceux appliqués par les agriculteurs partenaires. Ces approvisionnements concernent 19 % des surfaces cultivées pour Bonduelle. Ils concernent certaines cultures spécifiques ou pallient les baisses de rendement certaines années.

2.3.2 The B! Pact - Objectif #1 : 100 % des surfaces sont cultivées avec

des techniques culturales alternatives

2.3.2.1 Stratégie Bonduelle pour la transition agroécologique, au cœur de l'engagement The B! Pact

- GRI 102-9,103-2

Le Groupe Bonduelle souhaite participer activement à la transition agroécologique pour renforcer la résilience des cultures, maintenir leur productivité dans le contexte du changement climatique, proposer des fruits, légumes et légumineuses toujours plus sains et préserver la biodiversité. Il entend ainsi prendre part au développement de l'agriculture de demain, qui permettra de nourrir neuf milliards d'êtres humains en 2050.

Cette volonté du groupe se retrouve dans sa signature de marque « La nature, notre futur » qui place l'ambition de

préservation de la nature au cœur de son action. Elle s'incarne également dans le pilier « Planet » de l'engagement The B! Pact du Groupe Bonduelle. L'ambition de ce pilier est de soutenir une agriculture responsable, partout dans le monde, et de chercher chaque jour de nouvelles façons de cultiver, préparer et vendre ses produits.

Le Groupe Bonduelle est convaincu que l'agroécologie va au-delà d'un ensemble de techniques agricoles. Elle doit s'appréhender dans de multiples facettes dont se saisissent ses acteurs avec pour objectif de refonder une alliance entre l'agriculture, l'environnement, la science et la société. Bonduelle souhaite s'appuyer sur les forces de son modèle d'approvisionnement en légumes (voir ci-dessus,

2.3.1 Le modèle d'approvisionnement en légumes), pour co-construire avec l'ensemble des acteurs de la filière une agronomie inclusive. Elle apporte une solution à de multiples enjeux : sécurité alimentaire, besoin nutritionnel, protection de l'environnement, lutte contre le réchauffement climatique, soutien aux producteurs.

C'est à partir de cette vision holistique de l'agriculture que les services agronomiques du Groupe Bonduelle se sont saisis de l'ambition exprimée de devenir une entreprise à impact positif. Ils définiront ainsi la feuille de route The B! Pact Agro qui en sera la traduction opérationnelle sur le terrain.

2.3.2.2 5 Fondamentaux

en environnement à mettre en œuvre pour progresser

dans la transition agroécologique

2

Avec « The B! Pact », Bonduelle a renouvelé ses engagements pour la planète. En attendant la mise en œuvre de sa feuille de route qu'il souhaite très complète, Bonduelle s'était fixé dès 2018-2019 un objectif de moyens.

#1 Bonduelle souhaite d'ici à 2025, atteindre 100 % des surfaces cultivées par ses producteurs partenaires avec une combinaison de techniques culturales alternatives permettant de progresser sur chacun de ses 5 fondamentaux RSE agronomiques.

Des leviers d'action généraux qui font l'objet d'un consensus se rapportent ensuite directement à ces objectifs. Les techniques culturales alternatives peuvent être catégorisées dans ces leviers. Le détail des leviers d'action associés aux objectifs est présenté ci-après.

Préserver la fertilité des sols et lutter contre leur érosion

Les sols sont au centre des systèmes de production. Support de culture, ils sont également une structure poreuse qui absorbe l'air et l'eau et sont riches en éléments nutritifs nécessaires à la nutrition des plantes. La bonne santé des sols dépend grandement de leur capacité à rester « vivants » : dans une cuillère à café de sol, on peut trouver jusqu'à plus d'un milliard de bactéries, champignons et autres organismes.

Une mauvaise gestion des sols (tassement important, monoculture, travail du sol excessif, etc.) peut représenter de vraies menaces pour leur fertilité, mettant directement en péril la possibilité des populations humaines de se nourrir. Le maintien de leur fertilité est donc une priorité.

Elle inclut :

• la fertilité chimique : maintien des éléments nutritifs, pour la nutrition des plantes ;
• la fertilité physique : maintien de la structure et des pores du sol, retenant l'eau ainsi disponible pour les plantes et permettant de lutter contre l'érosion ;
• la fertilité biologique : maintien des organismes vivants dans le sol, qui entretiennent le sol.

Les grands leviers qui permettront aux producteurs partenaires du Groupe Bonduelle d'agir sur ces composantes sont :

• le maintien de la couverture du sol ;
• le travail du sol ;
• la diversité des plantes cultivées.

Fort de ses compétences agronomiques, Bonduelle a listé des pratiques agricoles précises qui sont la mise en pratique de ces leviers.

Protéger la ressource en eau, en quantité et en qualité

La production agricole dépend très fortement de l'eau. Elle est le secteur le plus consommateur d'eau, notamment par l'irrigation, et l'un des principaux pollueurs de cette ressource. Or elle est elle-même très vulnérable face aux risques qu'elle induit : manque d'eau, eau rendue impropre à l'irrigation, etc.

Il s'agit donc d'augmenter l'efficience d'utilisation de l'eau pour la préserver en termes quantitatifs et de diminuer l'impact des pratiques agricoles sur sa qualité.

Les grands leviers qui permettront aux producteurs partenaires du Groupe Bonduelle d'agir sur ces composantes sont :

• le pilotage de l'irrigation ;
• les équipements d'irrigation de précision ;

• l'utilisation de sources alternatives d'eau d'irrigation ;
• la gestion de la fertilisation azotée.

Diminuer, voire éliminer, les résidus de pesticides

- GRI 103-1

Pour garantir une alimentation saine tout en protégeant l'environnement, Bonduelle cherche à diminuer la quantité de produits de synthèse utilisés pour la protection des plantes.

Les producteurs partenaires du Groupe Bonduelle mettent en œuvre de nombreuses techniques culturales alternatives pour diminuer le recours aux pesticides chimiques :

• l'usage raisonné des pesticides grâce à des outils d'aide à la décision ;
• le recours à des substituts biologiques, mécaniques, thermiques ou agronomiques ;
• l'application optimisée des pesticides (localisée, en concentration variable selon les besoins…).

Des analyses des niveaux de résidus dans les légumes à la récolte sont conduites dans toutes les business units et plus particulièrement chez Bonduelle Europe Long Life (BELL) et Bonduelle Fresh Europe (BFE) afin d'identifier les produits traçants. Des programmes alternatifs de protection des cultures sont en cours de déploiement ou en développement dans les business units BELL et BFE. Le programme « Neutral » développé par BFE, concourt également à la réduction des résidus de produits phytosanitaires chimiques. L'objectif est de supprimer l'utilisation de molécules autorisées mais à fort impact potentiel sur la santé humaine et l'environnement.

En 2019, les efforts de réduction de l'usage des produits phytosanitaires ont porté leurs fruits. La gamme de produits sans résidus de pesticides s'est étoffée en 2019-2020 (voir 2.5.2.1).

Protéger et favoriser la biodiversité

L'agriculture exploite la biodiversité dans toutes ses dimensions - du gène au paysage - et dans toutes ses fonctions (services écosystémiques). Certaines pratiques agricoles peuvent porter atteinte à la biodiversité, contribuant

• son érosion et de ce fait même à la réduction du potentiel de production, qui repose sur de nombreux services écosystémiques en lien avec la biodiversité.

Il s'agit donc de préserver cette biodiversité et même de chercher à l'augmenter.

Les grands leviers qui permettront au Groupe Bonduelle d'agir sur ces composantes sont :

• la mise en place de plans d'action biodiversité et le suivi d'espèces ;
• l'augmentation de la diversité cultivée ;
• le maintien et/ou la création d'habitats semi-naturels.

Réduire l'empreinte carbone pour lutter contre le réchauffement climatique

L'agriculture est un des secteurs les plus directement impactés par le climat. Les phénomènes météorologiques extrêmes

sont plus fréquents : les vagues de chaleur et les sécheresses peuvent impacter fortement les rendements. Comme pour toutes les activités humaines, la réduction des émissions de gaz à effet de serre doit être un objectif.

Deux grands leviers d'action existent en agriculture :

• la réduction des émissions via notamment le management de la fertilisation azotée ;
• la séquestration du carbone dans les sols.

• l'échelle de la planète, les sols sont en effet le deuxième plus grand réservoir de carbone après les océans. Les sols jouent donc un rôle essentiel dans la régulation du climat de la planète.

Le recours aux couverts végétaux et aux techniques de conservation des sols (décrites plus bas) participe à l'amélioration de la séquestration de carbone dans les sols. Le projet Sols Vivants (voir 2.3.3.6 La coopération entre filières) a pour objectif de remettre le sol au centre de la création de valeur de la filière agroalimentaire. L'un de ses volets est centré sur la valorisation de la séquestration du carbone dans les sols.

2.3.2.3 Des indicateurs de suivi et de progrès

De 2018 à 2020, Bonduelle a élaboré une batterie d'indicateurs et mis en place les outils lui permettant de suivre son ambition de 100 % de surfaces cultivées avec au moins une pratique culturale alternative.

Pour les années à venir, le groupe a pour ambition de mieux mesurer l'impact de ses pratiques agricoles. Pour cela, il développe des mesures quantitatives de résultats (ex : quantité d'azote minéral utilisé/tonne de légume produit), qui viendront compléter l'évaluation du déploiement des techniques culturales alternatives sur les surfaces cultivées.

L'outil Agro One (voir 2.3.3.5 La technologie au service de l'agroécologie) sera un support central à la collecte de ces informations.

2.3.3 Organisation, leviers d'action et moyens mis en œuvre

2.3.3.1 L'organisation du groupe au service de la stratégie agronomique - GRI 103-2

Pour répondre aux attentes et aux enjeux des pays et des marchés, l'organisation agronomique du groupe se cale sur une approche par business unit. Chacune est responsable de sa politique agricole dans le cadre d'une stratégie agronomique groupe qui définit des objectifs de progrès communs, tout en tenant compte des spécificités de chaque business unit.

Réorganisation du Service Agronomique Groupe

En 2019-2020, le Service Agronomique Groupe de Bonduelle s'est réorganisé par pôles pour exercer au mieux sa mission de déploiement et de coordination de la stratégie agronomique dans les business units. Chaque pôle participe à la veille en R&D autour des technologies et des initiatives prometteuses et profitables à plusieurs bassins et à l'identification des sujets émergents dans une vision prospective. Le Service Agronomique Groupe se compose donc désormais de

3 pôles :

• Performance : coordination du réseau autour de l'expertise génétique et notamment de l'amélioration des récoltes ;
• Environnement et Éthique : coordination du réseau autour des thématiques liées à l'eau, le sol, la biodiversité et le climat, animation de la démarche de certification environnementale et alignement avec l'ambition B Corp.

Échanges renforcés entre le Service Agronomique Groupe et les Directeurs de bassins

Depuis 20 ans, des Journées Techniques Agronomiques réunissent physiquement les Directeurs de bassins, pour échanger et tirer parti de la force du réseau.

Afin de renforcer encore ces liens et synergies, le Service Agronomique Groupe réunit désormais chaque mois les Directeurs de bassins de production pour partager les avancées des projets groupe et les retours d'expériences et définir les actions. En 2019-2020, ces Directeurs de bassins de production étaient une douzaine ; à leur tour, ils relaient les informations auprès de leurs équipes de terrain locales.

Un site à destination de tous les acteurs de la communauté agro

Le Groupe Bonduelle est convaincu que les avancées de demain s'ancrent dès aujourd'hui dans les expérimentations et les collaborations sur le terrain. Dans cet esprit, le groupe développe un nouveau site internet « Agro Group Web Site » à destination de ses 315 professionnels de l'agronomie. Support pour les groupes de travail interbassins, il crée du lien entre les professionnels et permet les échanges de bonnes pratiques.

2.3.3.2 La R&D : participer

au développement de nouvelles connaissances et techniques

Des hommes et des moyens dédiés en interne

Dans chaque bassin, du temps homme (technicien de terrain ou responsable R&D dédié) et des budgets sont consacrés à la mise en place d'essais agronomiques de terrain, à leur suivi et

• la production des résultats. Ces essais permettent de tester en permanence de nouvelles connaissances et technologies, et de contribuer à les intégrer judicieusement dans les itinéraires culturaux des producteurs.

Des partenariats externes avec des instituts de recherche et start-up

Afin d'être plus performant dans ses travaux de R&D, Bonduelle cherche à nouer des partenariats externes avec des instituts de recherche dédiés et start-up spécialisées. Ces partenaires sont sélectionnés pour la pertinence de leurs programmes par rapport aux priorités agronomiques définies par Bonduelle.

Les partenariats sont nombreux dans le domaine de l'AgTech. Le groupe souhaite concentrer ses efforts et ses investissements sur les innovations différenciantes pour la production de ses légumes et qui contribuent fortement à l'essor de l'agroécologie. Bonduelle est ainsi engagé dans des partenariats ciblant les domaines suivants :

• la robotisation, centrée à ce stade sur le désherbage ;
• l'efficience et la précision du suivi cultural ;
• la prédiction de récolte (quantité et qualité) ;
• la gestion de la récolte ;
• les prévisions météorologiques ;
• le pilotage de l'irrigation.

Bonduelle poursuit ses efforts pour développer des moyens naturels alternatifs (se substituant à l'usage des produits phytosanitaires chimiques) de lutte contre les maladies et les ravageurs affectant certains légumes. Avec l'INRAE (l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement - France), il mène un travail de collaboration sur la maladie tellurique de la jambe noire du pois (complexe de pourritures racinaires). Ce travail fait l'objet d'une thèse doctorale. Ses objectifs sont, d'une part, d'améliorer les outils de diagnostic à la parcelle et, d'autre part, d'améliorer la connaissance des pathogènes impliqués et de déceler des pistes pour le développement d'outils de biocontrôle.

équipement de préparation de la ligne de semis spécifique et des tracteurs guidés par GPS, le strip-till limite la perturbation du sol. Il assure également une meilleure protection contre l'érosion, grâce à la couverture d'une grande partie du sol par les résidus de la culture précédente et/ou une culture intermédiaire (couvert végétal en interculture). Il favorise le développement de la biodiversité, diminuant drastiquement la consommation de carburant (- 50 %) et le recours à la fertilisation minérale. Concrètement plus de 75 % des surfaces de maïs doux sont cultivées avec des techniques de conservation du sol aujourd'hui. La ferme teste différents types de couverts végétaux afin d'éviter la problématique de repousse dans la culture suivante.

Des travaux sont également en cours pour tester les effets d'apports de gypse sur la teneur en micronutriments et la structure du sol. Cet amendement naturel riche en soufre et en calcium pourrait contribuer à augmenter la performance du système actuel fondé sur la rotation des cultures, la baisse du travail du sol et les couverts végétaux.

VEGESOL : des essais de longue durée au service d'une stratégie de long terme

La plateforme expérimentale VEGESOL, mise en place sur la ferme de la Woestyne (Renescure, France) est un projet de recherche inédit en France depuis 2010. Elle est le fruit d'un partenariat entre Bonduelle, Syngenta et l'Université de Picardie Jules Verne (Amiens, France). Son objectif est de comparer, dans des rotations longues typiques du nord de la France et dans la durée, les effets de différents régimes de conduite du sol (labour du sol nu, labour avec couvert en interculture, non-labouren sol nu, non-labouravec couvert en interculture) sur les plantes, le sol, l'eau et l'environnement. En effet, l'adoption de nouvelles pratiques agricoles a des impacts à court, moyen et long terme. Il est donc primordial de mieux les appréhender pour en motiver l'adoption et éventuellement adapter leur mise en place.

Les fermes Bonduelle, des fermes pilotes

La ferme pilote en Espagne (Torre-Pacheco, Murcie) a un rôle déterminant dans la mise en place d'itinéraires culturaux permettant de délivrer des produits sans résidu de pesticides, pour la business unit BFE. La ferme teste et met en œuvre à grande échelle de nombreuses innovations technologiques : réseau de surveillance d'insectes constitué de pièges connectés, filets anti-insectes, sondes capacimétriques connectées pour l'irrigation de précision, binage de précision assisté de caméra, robot de désherbage, suivi de culture spatialisé via drone, etc. La ferme est très impliquée dans la protection de l'environnement et engagée avec une ONG locale : l'ANSE.

En Russie, les agronomes de Bonduelle expérimentent depuis plus de cinq ans des pratiques agricoles visant à préserver la fertilité du sol tout en maintenant les rendements. Les sols y sont « lourds », riches en matière organique et les tests sont réalisés en condition irriguée et non irriguée. Parmi ces techniques, ils testent notamment le strip-till. Réalisé avec un

VEGESOL a une vocation scientifique et de transfert de technologie auprès des agriculteurs. Elle produit à la fois des références scientifiques (trois thèses doctorales et neuf publications scientifiques à ce stade) démontrant le bien-fondé de pratiques agroécologiques mais aussi des enseignements pratiques permettant leur adoption et déploiement par les agriculteurs.

La première phase de huit ans a montré l'intérêt des couverts végétaux dans une rotation longue tout en maintenant les rendements. Ces effets positifs sont d'autant plus marqués lorsqu'ils sont associés à une réduction du travail du sol. Concrètement, ces choix culturaux augmentent la quantité de matière organique et l'activité biologique globale des sols. Les pertes d'éléments minéraux par lessivage diminuent (moins de pollution de l'eau) et l'efficience des engrais azotés augmente (moins d'utilisation d'engrais). Les phénomènes de battance diminuent et les sols stockent plus de carbone, contribuant ainsi à la lutte contre le réchauffement climatique.

Évolution de la teneur en matière organique, résultante et support de la biodiversité du sol, grâce au couvert végétal et à une réduction du travail du sol

La deuxième phase de VEGESOL se focalise sur les leviers agroécologiques d'augmentation de la résilience de la culture du pois vis-à-vis des maladies du sol et des stress abiotiques tels que les périodes d'extrême chaleur et de sécheresse.

2.3.3.3 Le conseil agronomique de terrain et le partage

Le rôle des techniciens de terrain

Les techniciens de terrain sont garants de la quantité et de la qualité de légumes récoltés dans les champs et acheminés vers l'usine. Ils sont présents sur le terrain, accompagnent et conseillent les agriculteurs partenaires du semis à la récolte, en passant par le suivi cultural. En tant qu'experts et partenaires de confiance des producteurs, ils sont un véritable levier pour contribuer à déployer les techniques culturales alternatives et les innovations testées par la R&D chez les producteurs. La mise en œuvre de la stratégie agronomique de Bonduelle et par conséquent le portage de la transition agroécologique reposent sur le maillon essentiel que constituent les techniciens de terrain.

En 2019-2020, le réseau agronomique de Bonduelle est composé de 315 experts incluant ingénieurs et techniciens de terrain aussi appelés chefs de plaine (business unit BFA incluse).

Une journée de réflexion pour repenser le rôle du chef de plaine dans un contexte de transition en agriculture

Une étude éthographique réalisée en 2019, portant sur le profil des agriculteurs a été présentée à l'équipe agronomique du bassin Nord-Picardie à l'occasion d'une Journée Agronomique. Cet événement a réuni

31 personnes issues du service agronomique de la 2 région Hauts-de-France à Ramecourt en février 2020.

Subissant des pressions importantes dans toutes les composantes de leur métier (rendement, qualité, innocuité, prix, préservation de l'environnement, image), les agriculteurs expriment plus que jamais l'importance de mettre en place des solutions gagnantes pour tous : agriculteurs, industriels et commerçants, notamment pour réussir le tournant majeur que représente la transition agroécologique. Courroie de transmission entre les agriculteurs et Bonduelle, les techniciens de terrain ont un rôle majeur à y jouer. C'est pourquoi la deuxième partie de la Journée Agronomique a été consacrée à repenser ensemble le rôle de Bonduelle dans l'agriculture du futur. Les participants ont également identifié les nouveaux moyens à déployer pour que les techniciens de terrain puissent toujours améliorer leurs compétences et leurs connaissances en matière d'agroécologie. Ils souhaitent également renforcer leur présence sur le terrain - leur vocation et leur plus puissant levier d'action - et transmettre au mieux leur savoir-faire et les bonnes pratiques développées dans l'ensemble du réseau Bonduelle.

Les groupes d'échange entre agriculteurs

Bonduelle est conscient que ce sont les producteurs qui permettront aux grands principes de l'agriculture durable d'être déclinés localement de manière adaptée à chaque terroir et ainsi de devenir la nouvelle norme. Il est primordial pour le groupe de jouer son rôle pour les accompagner. Il le fait dans toutes les dimensions de sa relation technique et contractuelle, mais également en favorisant les échanges de bonnes pratiques.

Bonduelle a contribué à la création du réseau Innova Terre en 2016, dans le bassin Nord-Picardie. Ce groupe comporte aujourd'hui une soixantaine d'agriculteurs innovants désireux de développer des pratiques destinées à préserver et restaurer les sols afin de maintenir durablement leur fertilité biologique et leur potentiel productif. Les activités du réseau Innova Terre s'articulent autour de trois axes : la réduction du travail du sol, la protection maximale du sol, la rotation des cultures. Le réseau Innova Terre a également pour vocation de faciliter les échanges entre producteurs. L'élan impulsé par les producteurs innovants au sein du réseau Innova Terre devrait à terme générer un effet multiplicateur important qui permettra une rapide et large adoption de l'agroécologie en production de légumes.

2.3.3.4 Le choix des variétés de semences au cœur de la stratégie agronomique et des enjeux RSE

Le Groupe Bonduelle s'engage à ce que ses produits ne contiennent pas de légumes OGM (organisme génétiquement modifié). En conséquence, Bonduelle s'assure que ses producteurs partenaires n'utilisent aucune variété de semence génétiquement modifiée. Pour ce faire, le Groupe Bonduelle exige de ses fournisseurs semenciers qu'ils prennent des précautions extrêmes pour éviter toute présence involontaire d'organisme génétiquement modifié.

Le Groupe Bonduelle a développé des capacités d'évaluation de nouvelles variétés de légumes qui font référence dans le secteur et lui permettent de nouer d'étroits partenariats avec ses fournisseurs semenciers stratégiques. Les tests de nouvelles variétés permettent de mesurer leur adaptation aux différents territoires et leur comportement agronomique dans les conditions locales. Bonduelle expérimente les nouvelles variétés dans les conditions pédo- et agro-climatiques de chaque bassin cible. La sélection définitive d'une variété est réalisée après passage en usine pour tester ses performances technologiques.

Le choix des variétés de légumes a également une importance cruciale de par son influence sur plusieurs facteurs qui rendent possible la transition agroécologique. La variété impacte en effet la capacité de l'agriculteur à :

• maintenir la productivité et la qualité de la culture tout en réduisant l'usage d'intrants chimiques ;
• améliorer l'utilisation de l'eau et des nutriments du sol ;
• respecter la biodiversité.

Le groupe met ce choix variétal au cœur de sa politique. Il travaille, avec ses fournisseurs semenciers nationaux et internationaux, au développement par des méthodes de sélection classiques de variétés plus résistantes aux maladies, aux ravageurs. Il recherche également des variétés tolérantes aux stress abiotiques générés notamment par les aléas climatiques (stress hydrique et chaleur, notamment).

Bonduelle collabore ainsi avec des sélectionneurs et oriente leurs priorités en établissant des objectifs de caractéristiques agronomiques, qualités technologiques et organoleptiques. Par ses choix, Bonduelle entend favoriser une innovation qui permette de maintenir la productivité, tout en minimisant l'impact environnemental.

Récemment, Bonduelle a souhaité mettre ses partenariats avec les semenciers au service de la production de légumes secs. En encourageant les activités de recherche et de production des semenciers sur ces espèces, Bonduelle entend aider ses agriculteurs partenaires à leur faire une plus grande place dans leurs surfaces cultivées. Il apporte en cela une réponse aux attentes des consommateurs pour des légumes secs produits localement, sans résidu de pesticides, etc.

2.3.3.5 La technologie au service de l'agroécologie - GRI 103-2

Les technologies du numérique (internet, objets connectés, intelligence artificielle…) sont en train de modifier le monde agricole et d'ouvrir de nouvelles perspectives.

L'émergence de ces nouvelles solutions génère un nombre important de données nouvelles. Cela rend nécessaire le développement d'une plateforme digitale centrale qui permette de collecter et d'analyser l'ensemble des données liées aux activités de production agricole et de restituer des informations pertinentes pour la prise de décision. Dans le cadre de sa transition digitale, le Groupe Bonduelle développe AgroOne. Cet outil permet aux agriculteurs partenaires et à Bonduelle de gérer réciproquement leur relation à chaque étape du processus agronomique : sélection des parcelles en fonction des risques et des plans de production, gestion des contrats, choix et approvisionnements en semences, gestion des semis & des plantations, suivi des cultures, planification et gestion des récoltes. Cet outil permet de collecter et d'exploiter de nombreuses informations sur la conduite des cultures.

Certains bassins de production utilisent par exemple des modèles prédictifs du développement de maladies fondés sur des données à l'échelle de la parcelle. Grâce à ces outils, ils optimisent les traitements fongiques (quantité minimale et efficacité maximale) et/ou estiment les risques à la parcelle d'échec de culture et le gaspillage de matières premières : semences, fertilisants, eau, etc. C'est le cas par exemple pour le risque aphanomyces (principal champignon pathogène responsable de la maladie tellurique du pois).

2.3.3.6 La coopération entre filières

Une parcelle est généralement utilisée année après année pour des cultures différentes. La rotation permet de préserver et augmenter la fertilité et l'activité biologique du sol ainsi que de prévenir des dégâts causés par les ravageurs, les maladies et les mauvaises herbes. Les surfaces cultivées pour Bonduelle ne le sont donc pas en permanence. Le sol est donc une ressource partagée. Une coopération entre filières agricoles est donc indispensable pour réussir à maintenir les sols vivants année après année.

Sols vivants, un programme au service de la qualité des sols et de la lutte contre le changement climatique

Bonduelle a adhéré à l'initiative Sols Vivants, lancée par l'ONG Earthworm en 2018 à travers un projet pilote dans le Santerre (Hauts-de-France). Ce projet fédère des acteurs de filières agro-alimentaires différentes présents sur ce territoire, qui ont des producteurs communs. Sols Vivants a pour ambition d'accompagner les agriculteurs dans la transition vers une agriculture plus respectueuse des sols, ceux-ci étant au cœur des systèmes productifs et un levier majeur dans la lutte contre le changement climatique.

L'initiative cherche à développer un critère de « sol vivant » qui soit opérationnel (facile à mesurer et explicite), et qui pourrait, à terme, être intégré dans les cahiers des charges des agro-industriels. Elle vise également à concevoir un système de rémunération afin de reconnaître les bonnes pratiques mise en place par les producteurs et être incitative. Elle souhaite concomitamment adapter la rémunération des agriculteurs afin de reconnaître les bonnes pratiques et être incitative. De plus, certains producteurs de Bonduelle font partie des agriculteurs engagés dans les pilotes en cours au sein du programme Sols Vivants.

Bonduelle, membre de la Sustainable Agriculture Initiative (SAI)

Créée en 2002 par l'industrie alimentaire (Danone, Unilever, Nestlé), la SAI compte aujourd'hui plus de 100 membres à travers la chaîne de valeur agricole. Son objectif est de soutenir le développement d'une agriculture durable dans le monde en animant échanges, collaboration et actions. La SAI permet une harmonisation et un engagement sur les définitions, les outils et les lignes directrices, pour accompagner la transition agroécologique tout au long de la chaîne de valeur.

2.3.3.7 Les certifications environnementales

Les certifications environnementales sont un moyen d'engager les producteurs dans des processus d'amélioration continue vertueux et d'apporter une caution extérieure aux efforts d'amélioration des pratiques de producteurs.

Les business units du groupe déjà engagées dans une démarche de certification l'ont poursuivi en 2019-2020.Ainsi, comme depuis plus de dix ans, cette année encore 100 % des légumes produits pour la business unit Bonduelle Fresh Europe sont certifiés Global Gap ou Agriculture Biologique. Ce protocole regroupe les référentiels de bonnes pratiques agricoles définissant les exigences imposées au niveau mondial aux entreprises agricoles et horticoles en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et de qualité.

De plus, 51 % de ces légumes proviennent d'exploitations certifiées LEAF (Linking Environment and Agriculture for the Future), certification internationale gérée par l'association

britannique du même nom. Ce référentiel comporte 83 points de contrôle critiques et 21 recommandations qui couvrent des domaines aussi divers que la gestion des sols et les apports de nutriments aux cultures, la protection des cultures, la lutte contre la pollution et la gestion des déchets, l'efficacité énergétique et la gestion de l'eau. Progressivement, la business unit BFE accompagne l'ensemble de ses partenaires producteurs de salades dans l'obtention de cette certification avec pour objectif d'atteindre 100 % des volumes de salades certifiés LEAF en 2025.

2.3.3.8 La Charte d'approvisionnement agronomique de Bonduelle

Pour garantir la qualité des produits, la sécurité alimentaire et la bonne gestion des risques, le groupe s'est doté depuis 1996 d'une Charte d'approvisionnement agronomique mondiale. Cette charte fixe des règles que chacun des partenaires producteurs doit observer. Elle constitue un engagement contractuel exclusif depuis le choix de la variété à cultiver jusqu'à la récolte. Elle assure le respect du cahier des charges élaboré par Bonduelle qui porte sur différents domaines, tels que la sélection des parcelles, le choix des variétés et la conduite des cultures.

94 % des partenaires producteurs de Bonduelle se sont contractuellement engagés à respecter la Charte

d'approvisionnement agronomique. Cette Charte d'approvisionnement agronomique est disponible en téléchargement sur le site Internet de Bonduelle : https:// www.bonduelle.com/fr/developpement-durable/espace- documentaire.html (1).

La Charte d'approvisionnement agronomique est un des outils au cœur de la relation très étroite que Bonduelle entretient avec ses agriculteurs partenaires. Le groupe travaille à la conception de formes innovantes de partenariats avec les producteurs et souhaite les impliquer dans une véritable co-construction. Ce projet conduira le Groupe Bonduelle à revisiter sa Charte d'approvisionnement agronomique.

2.4.1 Stratégie pour l'environnement -

GRI 102-9,103-2

Une politique circulaire et globale

Portée par la dynamique des objectifs « The B! Pact », la politique environnementale de Bonduelle a pour priorité la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la conception d'emballages responsables. Elle s'appuie sur une approche environnementale historique, circulaire et globale. Elle inclut ainsi également la préservation des ressources en eau, l'optimisation des intrants et des sortants et la gestion des déchets, le management du territoire et la gestion des flux de transport et les alternatives à la route.

Une démarche portée par des réseaux transverses

Le réseau énergies et eau et le réseau emballage déploient la politique environnementale de Bonduelle et essaiment les bonnes pratiques. Ils partagent les outils, les moyens, les résultats et les sujets porteurs : benchmark des technologies, optimisation des investissements, harmonisation des pratiques, projets et plans de progrès, suivi des indicateurs communs, etc.

Un outil d'analyse des projets d'investissements industriels

Bonduelle a développé un outil d'analyse et de notation de l'impact environnemental de ses projets industriels. Toute validation de projet intègre désormais une dimension environnementale.

2.4.2 The B! Pact - Objectif #2 : - 20 % d'émission de gaz à effet de serre - GRI 103-2

Avec « The B! Pact », Bonduelle a renouvelé ses engagements pour la planète.

#2 20 % de réduction de nos émissions de gaz à effet de serre en 2035

Bonduelle s'est fixé pour objectif : 20 % de réduction des émissions de gaz à effet de serre de l'activité de Bonduelle en 2035 (base : 2018-2019) sur les scopes 1, 2 et 3. En 2019-2020, des groupes de travail transverses ont conçu la feuille de route du groupe pour l'atteinte de cette ambition. L'ensemble des business units la déclineront l'an prochain :

• Scope 1 : Émissions directes générées par Bonduelle
• Scope 2 : Émissions indirectes liées à l'achat d'électricité et de vapeur
• Scope 3 : Émissions indirectes liées à l'utilisation des produits Bonduelle, à la fin de vie des produits, etc. ou celles liées aux achats de produits et services, aux déplacements des salariés, etc. (Les déplacements des salariés représentent une part négligeable des émissions.)

facteurs d'émissions sont issus de la base carbone ADEME. Les émissions globales en 2019-2020 s'élèvent à 2 346 138 teq CO2 soit 1 874 kg CO2 ramenés à la tonne de produit fabriqué.

Le montant historique des émissions de gaz à effet de serre 2018-2019 de Bonduelle a été réajusté pour intégrer l'effet des mises à jour des facteurs d'émission 2019-2020. Bonduelle a émis 2 019 051 teq CO2 en 2018-2019 (2 021 097 teq CO2 calculé en 2018-2019 avec les anciens facteurs d'émission).

L'écart entre les émissions 2019-2020 et celles de l'année précédente est majoritairement dû à la consolidation du comptage des ingrédients de la business unit BFA. Cette consolidation a comptabilisé 230 000 teqCO2 d'émissions supplémentaires. Cette hausse résultant d'une sous- estimation de la donnée 2018-2019.

En enlevant ce poste des périmètres totaux, l'évolution des émissions de Bonduelle est de + 4,7 % entre 2018-2019 et 2019- 2020 par effet de la hausse d'activité et l'intégration de deux nouvelles entités industrielles en Russie et aux États-Unis. Le ratio des émissions ramenées à la tonne évolue de 1 555

• 1 592 kgeqCO2/TMP en 2019-2020 soit une évolution de + 2,4 %.

Le Groupe Bonduelle travaille également à améliorer la séquestration du carbone par les sols cultivés et au travers de ses choix de pratiques culturales favorables (voir 2.3.2.2 5 Fondamentaux en environnement à mettre en œuvre pour progresser dans la transition agroécologique et 2.3.3.5 La 2 technologie au service de l'agroécologie).

La répartition des émissions de gaz à effet de serre est analysée ainsi :

• supply chain : transport intersite et transport aval des produits finis. Majoritairement intégré au Scope 3 du GHG Protocol. La partie du transport assuré en propre par la business unit BFA est incluse dans le scope 1 ;
• matière première alimentaire achetée : achats de légumes et d'ingrédients nécessaires à la fabrication des produits (dont transport). Intégré au scope 3 du GHG Protocol ;
• industrie : achat d'énergie, recharge de fluides frigorigènes et traitement des déchets des activités des sites de fabrication des produits. Intégré aux scopes 1, 2 et 3 du GHG Protocol ;
• emballages : achat de l'emballage et transport jusqu'au site industriel de fabrication du produit final. Intégré au scope 3 du GHG Protocol ;

• consommateur : stockage chez les distributeurs, usage par les consommateurs et fin de vie des produits vendus. Intégré au scope 3 du GHG Protocol ;
• matière première alimentaire cultivée : légumes cultivés par Bonduelle ou par ses agriculteurs partenaires, nécessaires à la fabrication des produits (dont transport). Majoritairement intégré au scope 3 du GHG Protocol. La partie de production agricole dans les fermes détenues en propre par les business units BFE et BEAM est incluse dans le scope 1.

En 2019-2020, Bonduelle a conçu deux outils de comptage carbone opérationnels, le premier dédié aux projets industriels, le second à la conception des emballages. Ces outils pilotes permettront la prise en compte précise de l'impact carbone dans la mise en place de projets industriels et la conception des emballages. En cours de test, ils seront déployés l'an prochain.

2.4.2.2 Actions de Bonduelle en faveur de sa transition énergétique pour une croissance verte - GRI 103-2

Bonduelle mène une politique active de transition énergétique selon trois axes :

1. substitution dans son mix des énergies les plus émettrices de gaz à effet de serre :
   Bonduelle n'utilise plus de fioul lourd comme combustible depuis 2013-2014. L'énergie thermique fournie par des combustibles fossiles liquides (fioul domestique) représente moins de 1 % du mix énergétique thermique du groupe (12 % en 2010-2011) ;
2. recours à des énergies alternatives :
   Bonduelle souhaite que 20 % de son mix énergétique soit d'origine renouvelable d'ici 2025, soit le double de la base de 2015-2016. En 2019-2020, les énergies alternatives (1) représentent 9,7 % du mix énergétique de Bonduelle.
   Dans les sites de Békéscsaba, Nagykőrös et Nyiregyhaza (Hongrie), c'est en moyenne 88 % du biogaz issu des méthaniseurs internes d'effluents qui est valorisé en chaufferie ;
3. Co-développementde l'usage des énergies alternatives avec des partenaires locaux.
   Le site Estrées-Mons (France) couvre 79 % de ses besoins en vapeur grâce à la centrale de production de vapeur d'origine
   biomasse. Le site économise plus de 18 000 tonnes de CO2 par an. L'usine valorise 21 % de son gisement de composés végétaux en biométhane.
   Les usines de Renescure et de Labenne (France) valorisent respectivement 97 % et 77 % de leurs gisements de composés végétaux en méthanisation, avec des partenaires locaux.
   Par la valorisation de ses sous-produits et déchets végétaux sur les usines de Estrées-Mons,Vaulx-Vraucourt, Bordères, Labenne et Renescure, Bonduelle a estimé sa contribution à la production de biométhane à un équivalent d'environ 5 % de sa consommation annuelle de gaz naturel.

Énergies alternatives : Santarém (Portugal) produit de premiers kilowatts-heures solaires

Santarém a installé l'an dernier 3 030 panneaux solaires, soit 5 000 m2 en toitures et en ombrelles de parking. L'usine a produit début 2020 ses kilowatts- heures solaires, représentant 7 à 8 % de ses besoins totaux. La réduction annuelle des émissions de CO2 du site est estimée à 570 tonnes par an. D'autres usines du groupe étudient l'opportunité d'une installation solaire similaire sur leurs sites.

2.4.2.3 Zéro perte en énergie pour l'activité industrielle - GRI 103-2,302-4

Électrique et thermique, l'énergie est essentielle au processus de production. L'électricité alimente le stockage des produits surgelés, le conditionnement des ateliers en froid, la fabrication de l'air comprimé, ainsi que certains équipements (moteurs et convoyeurs), certains chariots élévateurs, la production d'eau glacée, l'éclairage et la climatisation des locaux. Les énergies thermiques servent à la production de vapeur et d'eau chaude, au chauffage par aérothermie et aux engins de manutention. Bonduelle vise le « zéro perte en énergie » en ajustant sa consommation pour minimiser l'énergie perdue et supprimer le gaspillage.

Le réseau interne environnement et énergie déploie le plan d'actions afférent à cet objectif. Il comprend notamment l'audit des consommations sur site, le maintien des certifications ISO 50001 et l'implication dans les mécanismes européens d'obligations d'économies d'énergies. Le réseau diffuse également des outils de mesure et de pilotage. Les sites poursuivent leurs optimisations grâce aux systèmes de récupération de chaleur, aux LED et aux systèmes d'anti- gaspillage énergétique (Start and Stop). La démarche

• zéro perte en énergie », appliquée aux consommations en électricité, en gaz et en vapeur, a permis d'atteindre les résultats suivants - GRI 302-4 :

L'amélioration enregistrée est en ligne avec la politique d'amélioration continue de la performance énergétique de Bonduelle, mise en œuvre au travers de bonnes pratiques, des investissements et du management quotidien.

Audit et plan d'action sur les consommations

Les business units BELL, BALL, BEAM et BFE ont réalisé l'an dernier une grande campagne d'audit des consommations énergétiques sur 100 % de leurs sites. En 2019-2020, la plupart des sites ont identifié et commencé à mettre en place les moyens et les actions d'efficacité énergétique ciblés. Le déploiement de la démarche sur la business unit BFA est prévu pour 2020-2021.

Énergie : Renescure

et Labenne (France) récupèrent la chaleur sur les groupes froids

Les sites de Renescure et de Labenne ont mis en place des systèmes de récupération de chaleur sur les groupes de production de froid de la surgélation. L'énergie récupérée chauffe les bâtiments de stockage.

Certification ISO 50001

13 sites Bonduelle sont certifiés ISO 50001 : Estrées-Mons conserve, Estrées-Mons surgelé, Bordères, Genas, Labenne, La Tourte, Renescure, Reutlingen, Rosporden, Saint-Benoist-sur-Vanne,Saint-Mihiel, Straelen et Vaulx-Vraucourt. Cette norme internationale dédiée au management de l'énergie vise l'amélioration continue des performances.

Mécanismes européens d'obligations d'économies d'énergie

Bonduelle est impliqué dans les mécanismes européens d'obligations d'économies d'énergie. Les sites agro-industriels du groupe ont ainsi inscrit leurs actions d'améliorations technologiques et organisationnelles dans les projets d'économies d'énergie subventionnés. La valeur des certificats d'économies d'énergie (CEE) obtenus ou en cours d'obtention sur des opérations réalisées au cours de l'exercice 2019- 2020 dans des technologies et des systèmes d'efficacité énergétique est de 235 464 648 kWhcumac (1). Bonduelle a en effet mené de nombreux projets pour récupérer de la chaleur, réguler les groupes frigorifiques et optimiser les chaudières.

2.4.3 The B! Pact - Objectif #3 : 100 % d'emballages conçus pour être recyclables

ou réutilisables - GRI 103-1

2

Avec « The B! Pact », Bonduelle a renouvelé ses engagements pour la planète.

#3 100 % d'emballages conçus pour être recyclables ou réutilisables en 2025

Bonduelle utilise différents types d'emballages pour assurer à ses clients la meilleure qualité et le meilleur usage :

• l'acier et l'aluminium pour les boîtes métalliques ;
• le verre pour les bocaux ;
• le plastique souple pour les sachets de légumes surgelés et frais ;

- le plastique rigide pour les barquettes des produits

• « traiteur » ;

• le carton pour certains emballages de surgelé et pour les emballages de regroupement et de transport.

Ces matériaux sont choisis en fonction des process, des besoins de conservation, des codes du marché et de leurs fonctionnalités attendues par rapport au produit et à leur usage.

Barquettes en plastique

7 %

Capsules

0,5 %

Films en plastiques

6,5 %

Bocaux en verre

8 %

Papier-carton

31 %

Étiquettes et autres

2 %

Boîtes métalliques

45 %

Bonduelle s'est fixé l'objectif de concevoir tous les emballages et produits en plastique à usage unique de façon à ce qu'ils soient conçus pour être 100 % recyclables et/ou réutilisables à échéance 2025.

Cet objectif renforce la politique de réduction de l'impact environnemental des emballages du groupe, en place depuis plusieurs années. Celle-ci s'articule autour de quatre axes :

• concevoir des emballages et produits recyclables et/ou réutilisables ;
• choisir des matériaux recyclés et respectueux de l'environnement ;
• réduire le poids des emballages et des produits ;
• augmenter la collecte, le tri et le recyclage.

En Europe, les business units BFE et BELL se sont fixé des objectifs complémentaires :

1. s'orienter vers une utilisation plus responsable des emballages et produits en plastique vierge pour réduire leur poids d'au moins 20 % ;
2. augmenter la collecte, le tri et le recyclage d'au moins 25 % ;
3. développer l'utilisation des plastiques recyclés pour qu'ils représentent au moins 30 % des matériaux utilisés dans les gammes de produits et emballages.

Ces objectifs sont alignés avec ceux du Pacte européen sur les emballages plastiques, signé en 2020 par Bonduelle.

Bonduelle a signé le Pacte européen sur les emballages plastiques

Aux côtés de 14 États membres et de deux ONG, le Groupe Bonduelle fait partie des entreprises qui ont signé en 2020 le Pacte européen sur les emballages plastiques. Ce pacte vise à renforcer l'innovation et la coopération européenne. Il pose quatre objectifs d'ici

2025 :

• concevoir tous les emballages et produits en plastique à usage unique de manière à ce qu'ils soient réutilisables dans la mesure du possible et, dans tous les cas, recyclables ;
• réduire l'usage des plastiques vierges dans les packagings et produits d'au moins 20 % en poids dont la moitié de cette réduction provient de la réduction absolue du poids de plastique ;
• augmenter les capacités de recyclage d'au moins 25 % ;
• incorporer au moins 30 % de plastique recyclé dans les nouveaux produits et emballages à usage unique.

En 2019-2020, Bonduelle a renforcé ses indicateurs internes et les outils de suivi de sa feuille de route sur les emballages. Le groupe et chacune de ses filiales ont poursuivi leur programme d'action, porté par une centaine de projets.

La business unit BELL rassemble ses équipes autour de l'emballage

Le Pack Day 2019 a réuni près de 150 managers de toute l'Europe sur l'empreinte environnementale des activités d'emballage. Les équipes achats, marketing, approvisionnement et innovation ont partagé leurs connaissances et leurs visions sur les enjeux environnementaux de l'emballage. L'événement a lancé la dynamique de la feuille de route de BELL pour atteindre les objectifs du groupe pour la réutilisation et la recyclabilité des emballages.

2.4.3.1 Analyse des cycles de vie des produits et des emballages

Bonduelle mène une démarche d'analyse de cycle de vie (ACV) en partenariat avec la Chaire ELSA - PACT, Chaire industrielle en évaluation de la durabilité du cycle de vie. L'objectif est de connaître précisément les impacts environnementaux de ses produits. Le groupe définit un cadre d'ACV applicable

• l'ensemble de son périmètre et pertinent au regard des impacts environnementaux réels. En parallèle de ces travaux de recherche, Bonduelle réalise de premières ACV sur ses emballages et ses produits pilotes.

2.4.3.2 Concevoir des emballages et produits recyclables et/ou réutilisables

Aujourd'hui, la très grande majorité (> 89 %) des matériaux d'emballage utilisée par Bonduelle est conçue pour être recyclable (1) ou réutilisable (2).

La fraction restante des matériaux d'emballage non recyclables ou réutilisables, faible en quantité proportionnelle, constitue néanmoins une difficulté technique et opérationnelle très importante pour pouvoir devenir recyclable ou réutilisable.

• titre d'exemple, Bonduelle poursuit ses travaux pour substituer les films souples multicouches non recyclables, notamment pour la gamme surgelée.

2.4.3.3 Choisir des matériaux recyclés et respectueux de l'environnement

- GRI 301-2

Bonduelle souhaite augmenter la part de matériau recyclé dans ses emballages partout où cela s'avère possible. Celle-ci atteint 55,2 % en 2019-2020 en Europe et 51,2 % toutes filiales confondues.

Le métal, le verre et le papier-carton sont des matériaux dont le recyclage est déjà avancé. En Europe, ils sont recyclés à

plus de 75 % (3) contre plus de 30 % pour le plastique (4). C'est 2 pourquoi Bonduelle renforce sa démarche en priorité sur le plastique. Le groupe veut réduire au maximum l'utilisation

de matériaux vierges d'origine fossile. Bonduelle étudie constamment l'opportunité de substituer ses matériaux vierges d'origine fossile par des plastiques recyclés ou des matériaux d'origine renouvelable : carton ou plastiques d'origine végétale, par exemple.

Bonduelle mène une veille active sur les emballages respectueux de l'environnement. Le groupe identifie les opportunités de marché et évalue leur potentiel technico- économique.

2.4.3.4 Réduire le poids des emballages et des produits

Bonduelle réalise un diagnostic annuel de l'ensemble des emballages du groupe : métal, carton, plastique, verre, etc. Ce travail permet d'optimiser les quantités de matériaux utilisées au regard des avancées technologiques offertes par ses fournisseurs.

Pour chaque référence, Bonduelle et ses fournisseurs établissent un plan de réduction des épaisseurs des emballages. Une optimisation peut s'étendre sur deux à trois ans, période nécessaire pour concevoir et produire un emballage économe en matériaux à performance égale, tout en tenant compte des contraintes spécifiques des différentes procédures et outils industriels.

Cette démarche est déjà en place sur le métal (acier et aluminium), premier matériau d'emballage de Bonduelle. Le groupe élabore une stratégie similaire de réduction de ses emballages en papier-carton, deuxième matériau d'emballage du groupe.

Une entreprise avec des usines meilleures pour la planète

2.4.3.5 Augmenter la collecte, le tri et le recyclage

Bonduelle suit le recyclage effectif des emballages qu'il met sur le marché. Le groupe vérifie l'existence des filières de recyclage dans les pays, avant de mettre en vente un produit avec un nouveau matériau d'emballage. En Europe, 80 % des boîtes de conserve, 76 % des bocaux en verre et 85 % des papiers et cartons sont recyclés (1).

Bonduelle s'engage également avec les autres industriels et acteurs du recyclage pour faire avancer les filières et les technologies. En 2020, Bonduelle s'est joint au projet de CITEO pour le recyclage des films souples en PP (PolyPropylène) ou complexes en PO (Polyoléfine). Il vise à évaluer les voies de valorisation de ces emballages, et dirigera notamment des essais industriels de recyclage et d'utilisation du recyclé.

Par ailleurs, le groupe veille à minimiser l'impact carbone lié au transport de ses produits et emballages. Le groupe privilégie les fournisseurs au plus proche de ses usines de fabrication et favorise les alternatives à la route.

La business unit BEAM accélère sa démarche vers des emballages plus responsables

En Russie, Bonduelle optimise désormais systématiquement la réduction du poids et de la recyclabilité de tout nouvel emballage. La business unit a aminci les films plastiques des emballages primaires des produits surgelés et des emballages secondaires des produits en conserve. Enfin, Bonduelle en Russie participe au programme national de responsabilité élargie du producteur.

2.4.4 Préservation des ressources en eau par une gestion durable et intégrée du cycle de l'eau - GRI 103-2

2.4.4.1 Gestion durable de l'eau

Les usines Bonduelle utilisent l'eau en élément cuisiné du produit fini, pour les jus et sauces, et en process comme vecteur de transport et de transfert de chaleur ou de froid.

L'eau sert aussi au nettoyage des légumes et des lignes de production. La proportion entre ces usages dépend de l'activité industrielle pratiquée et diffère sur chaque site. En moyenne, Bonduelle utilise 11 litres d'eau pour fabriquer un kilo de produit fini. En amont de l'activité industrielle, l'eau d'irrigation des cultures est un facteur clé de performance et de la maîtrise de la qualité des légumes (voir 2.3.2.2).

Le Réseau d'expertise interne Environnement s'est fixé l'objectif que le groupe atteigne « zéro perte en eau ». Il a coconstruit pour cela un outil de management de l'eau et le revoit actuellement au regard de l'ambition B Corp du groupe. Cet outil structure l'auto-évaluation des process industriels et les plans d'action du groupe. Bonduelle poursuit l'actualisation constante de ses plans d'action dans les usines. Ceux-ci incluent notamment : le suivi des indicateurs de performance et des pertes en eau, l'installation d'équipements de contrôle et de maîtrise des consommations, le management des équipes, etc. Chaque site déploie également des actions spécifiques selon son profil de consommation. À titre d'exemple, les boucles de recirculation des eaux de process utilisent la même eau à plusieurs reprises pour le refroidissement des conserves.

La consommation d'eau totale a été, en 2019-2020, de 13 957 968 m3, dont 61,2 % issus d'eau de forage, 34,8 % d'eau du réseau de distribution urbain et 4 % d'eau de surface. Ramenée à la tonne de produits fabriqués, elle est de 11,1 m3/ TPF, en ligne avec le ratio de 2018-2019.

Eau : Renescure (France) établit une consommation d'eau de référence

Le site de Renescure a établi des valeurs de référence afin de piloter plus précisément encore ses consommations d'eau de process. D'autres usines réaliseront ce même état des lieux.

Consommation d'eau rapportée à la production (Groupe)

Eau : les usines russes repensent entièrement leurs consommations d'eau

Depuis trois ans, Timashevsk et Novotitarovskaya restructurent entièrement leur dispositif de maîtrise des consommations d'eau.

Ces deux usines ont automatisé le suivi en temps réel de leur consommation, en mettant en réseau leurs compteurs digitaux. Les équipes analysent quotidiennement les relevés. Elles ont renforcé le benchmark de leurs consommations. Celui-ci comporte désormais, en plus des valeurs historiques des sites, les consommations des autres usines du groupe et le potentiel de consommation minimum des équipements.

Suite à cette analyse, les équipes ont apporté des modifications aux équipements. Elles ont notamment optimisé les installations de flottation, en supprimant le transfert hydraulique des composés végétaux flottants et augmentant le recyclage.

Elles ont encore cherché à réduire les consommations au plus juste des besoins. Sur le système de préparation, les usines russes ont adopté les buses économes en eau utilisées par l'usine de Bordères (France). Elles ont également mis en place des systèmes de start and stop sur la ligne de production de maïs.

Les baisses de consommations d'eau ont atteint plus de 20 % sur ces trois dernières années et se poursuivent.

2.4.4.2 Traitement de l'eau et pilotage des stations d'épuration

- GRI 103-2

Les services environnement des usines contrôlent et pilotent la qualité des effluents avant qu'ils rejoignent le milieu naturel. En 2019-2020, les effluents produits par l'activité industrielle contenaient une charge organique de 42 213 tonnes de demande chimique en oxygène (DCO). Celle-ci a été répartie ainsi :

• 61,5 % en stations d'épuration biologique aérées autonomes de Bonduelle ;
• 28,3 % en épandage agricole contrôlé ;
• 6,4 % en station d'épuration externe ;
• 3,8 % en rejet dans le milieu naturel conformément à la réglementation.