Bonduelle : Comment faire aimer les légumes aux enfants, vers la fin du casse-tête ?

Le monde d'aujourd'hui n'a rien à voir avec celui d'il y a un siècle, mais il y a des choses qui n'ont pas bougé d'un pouce. Comme la relation compliquée des petits avec les légumes !

Car une chose est sûre, les enfants n'aimaient pas plus les haricots et les épinards il y a 50 ans.

Il y a comme ça des casse-tête qui existent depuis des générations, pour lesquels personne n'a encore trouvé la solution.

À moins que ?

La Fondation Louis Bonduelle s'est fixé un objectif depuis ses débuts : sceller la paix entre les légumes et les enfants.

En pratique, cela donne des actions menées un peu partout dans le monde et déjà de beaux résultats !

Aimer les légumes, cela passe d'abord bien souvent par une meilleure connaissance des légumes. C'est logique, l'inconnu fait toujours un peu peur, et, de près, les légumes ne sont pas si terrifiants.

Place à des actions dans les écoles pour faire sortir les légumes de l'ombre !

En Russie, la fondation a accompagné plus de mille écoles, de Moscou à Volgograd avec des programmes ludiques et interactifs pour comprendre que les légumes, c'est bon pour la santé !

Pas dans l'assiette non, nous sommes d'accord !

Mais avant, avec un jeu interactif, qui permet de faire pousser son potager étape par étape… Ça se passe en Italie avec l'action Il Gioco di inOrto , l'une des plus anciennes de la fondation. En se familiarisant avec les légumes, on est déjà en train de les apprivoiser, et plus susceptible de les aimer…

Ça se passe à l'école ? Non, encore mieux : dans des magasins Ikea, des jardineries ou d'autres commerces…pendant que les parents font les courses !

Pour les petits, la fierté de savoir des choses que tout le monde ne sait pas est immense. Surtout quand elle fait avancer le monde dans le bon sens.

L'action italienne Il Gioco di inOrto s'est développée avec un nouveau jeu orienté sur le gaspillage : apprendre à utiliser les fleurs de courgettes et pas uniquement le légume, à jeter les épluchures au compost, etc.

À LaSalle, au Canada, les enfants de The Petit-College participent à des classes vertes et cultivent de petits potagers dans le quartier, toujours grâce à la fondation. Voir pousser leurs légumes a toujours un effet incroyable sur les enfants qui sont bien plus heureux de les manger !

Oui ! L'expérience nous le dit, mais il faut encore apporter des preuves chiffrées pour convaincre.

La Fondation Louis Bonduelle a donc décidé de mesurer le lien entre des ateliers (cuisine, potager, etc.) et la consommation de légumes chez les enfants d'école primaire. C'est le projet Epicalim.

Nous partagerons les résultats dès qu'ils seront disponibles, mais les premières observations sont déjà très encourageantes…

Ils sont à nos côtés sur ces projets : le Research Institute of Hygiene pour les interventions scolaires en Russie, le musée du Légume d'Avignon (Epicurium) pour le projet Epicalim.

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