Ynsect élève des vers de farine qui produisent des protéines pour l'aquaculture, le bétail, les aliments pour animaux de compagnie, les engrais et la nutrition humaine.

L'entreprise a signé un accord aux États-Unis avec la minoterie Ardent Mills pour construire une usine à côté de l'un de ses sites du MidWest américain - qui reste à déterminer - d'ici à la fin de 2023.

Les deux nouveaux sites coûteront au moins 100 millions d'euros (106,57 millions de dollars) chacun et la production devrait à terme atteindre environ 200 000 tonnes d'ingrédients à base d'insectes par an, a déclaré Antoine Hubert, PDG d'Ynsect, à Reuters.

Ardent Mills, une coentreprise entre ConAgra Foods, Cargill Inc et CHS Inc, fournira des sous-produits de la minoterie pour nourrir les insectes.

Au Mexique, Ynsect s'est associée à Corporativo Kosmos, fournisseur de services généraux et alimentaires. L'usine serait située près de Mexico et exporterait vers le marché américain.

"Le marché américain est stratégique pour nous, car c'est le premier marché au monde pour les aliments pour animaux de compagnie, les aliments pour porcs et volailles, les engrais et, en ce qui concerne la nutrition sportive et humaine, ils se distinguent largement", a déclaré M. Hubert.

Ynsect est entrée sur le marché américain fin 2021 grâce à un accord avec Pure Simple pour la fourniture d'aliments haut de gamme pour chiens. En mars, elle a acheté le producteur de vers de farine Jord Producers, ce qui lui a permis d'entrer dans le secteur à forte croissance de l'alimentation des poulets de basse-cour.

L'entreprise est en train de discuter d'une dizaine d'autres accords en Europe, au Moyen-Orient et en Asie, et prévoit d'en conclure d'autres l'année prochaine.

"En 2023, nous estimons que nous devrions disposer d'un financement supplémentaire pour Ynsect, car aujourd'hui nous n'avons pas les moyens de financer de nouveaux projets", a déclaré M. Hubert.

Ynsect a construit ce qu'elle affirme être la plus grande ferme verticale du monde à Amiens, dans le nord de la France, qui a démarré au début de l'année.

À ce jour, Ynsect a levé environ 450 millions de dollars, qui ont principalement servi à construire sa gigantesque ferme à Amiens et à financer ses récentes acquisitions, dont le rachat de la société néerlandaise Protifarm l'année dernière.

Elle envisage une introduction en bourse dans des conditions appropriées.

"Cela aurait beaucoup de sens à bien des égards, notamment pour renforcer notre crédibilité vis-à-vis d'autres partenaires industriels", a déclaré M. Hubert.

(1 dollar = 0,9384 euro)