Hongkong and Shanghai Hotels Ltd est une société holding d'investissement dont l'activité principale est l'exploitation des hôtels. La société exerce ses activités à travers trois segments. Le segment des hôtels s'occupe de l'exploitation d'hôtels et de la location de galeries marchandes. Le segment des propriétés commerciales s'occupe du développement, de la location et de la vente d'appartements résidentiels, de la location de locaux commerciaux et de bureaux ainsi que de l'exploitation de points de vente de nourriture et de boissons dans ces locaux. Le segment Clubs et services exploite des terrains de golf, le Peak Tram, la vente au détail de produits alimentaires et de boissons et des services de blanchisserie, et fournit des services de gestion et de conseil aux clubs.
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