PerkinElmer, Inc. a annoncé la disponibilité mondiale de ses plaques de numération microbienne MicrofastTM prêtes à l'emploi pour les tests de sécurité alimentaire. Les nouvelles plaques microfilmées sont conçues pour fournir une quantification efficace, efficiente et conviviale de la contamination aérobie, E. coli, coliforme, entérobactéries, levure et moisissure, et staphylocoque doré dans les échantillons de produits laitiers, de viande/volaille, de fruits, de légumes, de produits de boulangerie et de surfaces environnementales. Les six types de plaques ont reçu la certification AOAC Performance Tested Methods (PTM).

Destinés aux entreprises agroalimentaires et aux laboratoires sous contrat, les kits hautement sensibles et précis se caractérisent par un flux de travail simple, en trois étapes - 66 % d'étapes en moins que les approches traditionnelles. Les utilisateurs placent simplement l'échantillon liquide sur la zone de culture sans fuite à diffusion automatique et abaissent le film sans appuyer ; ils incubent la plaque et attendent que la coloration microbienne de nouvelle génération indique une prolifération rapide des contaminants microbiens. Les colonies d'E.coli, par exemple, apparaîtront en bleu, les colonies de staphylocoques dorés en violet foncé.

Grâce aux offres, les données sont disponibles plus rapidement, révélant des résultats en 48 et 72 heures pour les levures et les moisissures, par exemple, contre 120 heures et cinq jours respectivement avec les méthodes de culture traditionnelles. Cela permet de prendre des décisions en temps voulu et de maximiser le débit d'échantillons.
Les plaques réduisent les erreurs humaines en proposant des protocoles standardisés et offrent un faible encombrement pour gagner de la place dans les incubateurs et les zones de stockage. En phase avec l'engagement de PerkinElmer en matière de durabilité, la conception microfilm/carton des plaques réduit les déchets plastiques dans le laboratoire.