(Alliance News) - Le taux d'inflation des prix des produits d'épicerie au Royaume-Uni a baissé pour la deuxième fois consécutive, a révélé mercredi la dernière étude de marché de Kantar.

Au cours des 12 semaines précédant le 25 décembre, les ventes de produits d'épicerie à domicile ont augmenté de 7,6 % par an pour atteindre 34,10 milliards de livres sterling. Au cours des quatre semaines précédant le jour de Noël, elles ont augmenté de 9,6 % en glissement annuel, soit le taux de croissance le plus rapide depuis février 2021.

En décembre, les ventes de produits d'épicerie ont atteint 12,8 milliards de livres sterling, la première fois que la barre des 12 milliards de livres sterling a été franchie.

Le taux d'inflation des prix des produits d'épicerie s'est estompé, passant de 14,2 % à 14,4 % en décembre, "la deuxième fois de suite que le taux baisse".

"Les ventes mensuelles de produits d'épicerie ont augmenté de 1,1 milliard de livres sterling en décembre par rapport à l'année dernière, franchissant pour la première fois la barre des 12 milliards de livres sterling. Les ventes en valeur ont augmenté de manière significative, mais l'inflation des prix des produits d'épicerie en est le véritable facteur déterminant, plutôt que l'augmentation des achats", a déclaré Fraser McKevitt, analyste chez Kantar.

Les ventes en valeur de mince pies ont grimpé de 19%, mais le volume acheté a à peine augmenté, tandis que les puddings de Noël n'ont augmenté que de 6% en volume contre 16% en valeur. Les prix du lait, des aliments pour chiens et des produits surgelés à base de pommes de terre sont ceux qui augmentent le plus rapidement, selon Kantar.

Les données de Kantar sont basées sur plus de 75 000 produits identiques comparés d'une année sur l'autre dans les proportions achetées par les acheteurs britanniques. Il s'agit d'une mesure d'inflation "pure" dans la mesure où le comportement d'achat est maintenu constant entre les deux périodes de comparaison.

Outre Noël, Kantar a également noté que la Coupe du monde masculine de la FIFA a stimulé les ventes sur le marché de la bière à emporter.

"Le match de quart de finale de l'Angleterre contre la France, le 10 décembre, a vu les ventes atteindre leur plus gros chiffre d'affaires quotidien de l'année, surpassé seulement par le vendredi et le samedi avant Noël, alors que les gens faisaient des provisions de boissons festives", ajoute McKevitt.

"Les acheteurs se sont rendus en masse dans les supermarchés à l'approche du grand jour, mais cela s'est également vérifié tout au long du mois de décembre, puisque les gens se sont rendus dans les épiceries physiques 5,2 % plus souvent que l'année dernière à la même époque. En fait, le mois de décembre a été le mois le plus chargé en magasins depuis le début de la pandémie."

Parmi les supermarchés cotés en bourse, Tesco PLC a vu ses ventes augmenter de 6,0 % au cours des 12 semaines précédant le jour de Noël, mais sa part de marché est passée de 27,9 % à 27,5 %. J Sainsbury PLC a vu ses ventes augmenter de 6,2 %, mais sa part de marché est passée de 15,7 % à 15,5 %.

L'épicier en ligne Ocado Group PLC a maintenu sa part de marché de 1,7 %, avec des ventes en hausse de 8,2 %.

Ailleurs, les ventes d'Asda ont augmenté de 6,4 %, mais sa part de marché est passée de 14,2 % il y a un an à 14 %. Wm Morrison Supermarkets a connu sa meilleure performance depuis juin 2021, malgré une baisse des ventes de 2,9 %. Sa part de marché est passée de 10,1 % à 9,1 %.

Avec Sainsbury's et Tesco, Asda et Morrisons forment le traditionnel "big four" des épiciers britanniques.

Les épiciers discount allemands ont continué à gagner du terrain. Aldi reste l'épicier à la croissance la plus rapide, avec une augmentation des ventes de 27%, portant sa part de marché à 9,1%, contre 7,7% il y a un an. Lidl a vu ses ventes augmenter de 24%, sa part de marché passant à 7,2% contre 6,3% l'année précédente.

Aldi a enregistré des ventes record au Royaume-Uni pendant la période de Noël, a-t-il annoncé mardi, alors que le pays lutte contre la flambée des prix.

Les ventes au cours du mois de décembre ont dépassé 1,4 milliard de livres sterling, soit une hausse de plus de 26 % par rapport à l'année précédente, l'entreprise ayant également profité des achats de nourriture et de boissons pendant la Coupe du monde de football, selon un communiqué.

Les actions Tesco se négociaient en hausse de 1,4 % à 232,24 pence à Londres mardi matin. Sainsbury était en hausse de 1,6% à 228,40 pence. Ocado était en hausse de 5,2% à 682,60 pence.

Par Harvey Dorset, journaliste d'Alliance News

Commentaires et questions à newsroom@alliancenews.com

Copyright 2023 Alliance News Ltd. Tous droits réservés.