Nestlé investit dans Sundial Food, un producteur de poulets végétaliens
Le 22 novembre 2021 à 10:53
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Zurich (awp) - Le groupe alimentaire Nestlé a participé à une levée de fonds ayant permis de collecter 4 millions de dollars (3,7 millions de francs suisses) au profit de l'entreprise californienne Sundial Foods, qui produit des cuisses de poulet végétaliens. Ce montant permettra à la jeune entreprise de renforcer ses effectifs et de lancer une production à grande échelle.
Les cuisses de poulet de Sundial Food devraient être disponibles dans les restaurants américains au printemps 2022. Par ailleurs les investisseurs Food Labs, Clear Current Capital, SOSV/IndieBio ont également participé à cette opération, précise un communiqué de Sundial.
Outre le substitut de viande, les produits de Sundial Food se distinguent par le fait qu'ils comprennent aussi des os et de la peau produits à partir de plantes.
Nestlé S.A. est le 1er groupe agroalimentaire mondial. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :
- boissons en poudre et liquides (26,7%) : cafés solubles (marques Nescafé et Starbucks), cafés en capsules (Nespresso), boissons chocolatées (Nesquik, Milo, etc.), boissons à base de thé (Nestea), etc. ;
- aliments pour animaux de compagnie (20,3%) : marques Purina, Friskies, Felix, etc. ;
- produits pharmaceutiques, de nutrition et de bien-être (16,4%) : compléments nutritionnels (marques Resource, Boost, Nutren, Optifast, Peptamen, etc.), produits de nutrition infantile et maternelle (NAN, illuma, Cerelac, Nido, Gerber), boissons cétogènes (BrainXpert), céréales (Nesquick, Fitness, Cheerios, Lion, etc.), etc. ;
- plats préparés et produits d'assaisonnement (12,5%) : marques Maggi, Buitoni, Stouffer's, Thomy, Lean Cuisine, Digiorno, Chef, Minor's, Hot pockets, etc. ;
- produits laitiers et crèmes glacées (11,8%) : laits en poudre, laits condensés sucrés, yaourts et crèmes desserts, crèmes glacées (marques Nido, Nesvita, Carnation, La Laitière, Coffee Mate, Nestlé Ice Cream, Dreyers, Häagen-Dazs, Extrême, etc.) ;
- chocolats, confiseries et biscuits (8,7%) : marques Kit Kat, Smarties, Cailler, Terrafertil, etc. ;
- eaux conditionnées (3,6%) : marques Nestlé Pure Life, Vittel, Perrier, S. Pellegrino, etc.
La répartition géographique du CA est la suivante : Suisse (1,2%), France (3,8%), Royaume Uni (3,8%), Allemagne (2,4%), Europe (12,8%), Etats-Unis et Canada (35%), Chine (5,9%), Asie et Océanie (21,4%) et Amérique latine (13,7%).