Local Bounti Corporation a annoncé que l'Office américain des brevets et des marques a délivré un brevet à la société le 13 février 2024 pour sa technologie propriétaire Stack & Flow. Local Bounti utilise sa technologie propriétaire Stack & Flow dans quatre de ses six sites de production afin d'améliorer la productivité dans le cadre de sa distribution à une clientèle nationale qui couvre environ 13 000 portes de magasins. La technologie Stack & Flow, qui combine le meilleur des technologies de culture verticale et de culture en serre, permet de réaliser des économies unitaires supérieures et des gains d'efficacité tout au long du cycle de production.

Les plantes passent les premiers stades de leur développement dans une pépinière empilée, ce qui réduit la superficie de l'installation. Lorsque les plantes atteignent la maturité visée, elles sont transportées vers des serres hydroponiques, qui sont disposées sur des plans horizontaux avec la lumière naturelle du soleil et d'autres variables environnementales contrôlées, ce qui permet d'obtenir des conditions de croissance optimales spécifiées pour chaque type de plante, ainsi qu'une efficacité en termes d'espace et d'énergie. Avec moins d'espace requis et moins de jours dans la serre, la technologie Stack & Flow permet de réduire les dépenses d'investissement, les frais d'exploitation, l'efficacité de la main-d'œuvre et le rendement, ce qui n'est pas le cas des résultats publiés par les exploitations serricoles et d'autres exploitations du CEA.