Itoco Inc. se consacre à la réhabilitation des sols, à la séquestration du carbone et à la production de biocarburants pour le secteur de l'énergie propre. Elle a co-développé des produits et des technologies liés au changement climatique et promeut son programme de réhabilitation des sols en Europe et en Afrique. Elle propose une solution biologique pour régénérer les terres arides à grande échelle. Sa technologie crée une solution pour la capture, la quantification et la monétisation des compensations carbone du cactus Nopal. Elle aide l'économie locale grâce à la récolte de Nopal qui est utilisée pour créer des sources d'alimentation, de l'énergie propre et des produits de base, tels que des produits de consommation et de la fertilisation pour soutenir et construire l'industrie locale. Ses fermes de cactus Nopal au Portugal fournissent les cladodes (palettes) pour la plantation de nouvelles cultures de cactus dans les pays participants en Afrique. Le Nopal Cactus permet aux économies locales de produire des denrées alimentaires, des aliments pour animaux, des engrais organiques, des carbonates industriels et de l'énergie, comme le biogaz, le biodiesel et l'éthanol, afin de créer des communautés durables.
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