Fresh Del Monte Produce Inc. et l'Université de Grenade (UGR) ont annoncé un partenariat élargi qui permettra d'étudier comment les composés bioactifs des résidus de différents fruits peuvent être utilisés pour des applications médicales et non médicales dans le but de promouvoir la santé et le bien-être. Ce partenariat intervient après plus d'un an de recherches initiales sur l'efficacité des composés bioactifs de certains fruits du portefeuille de Fresh Del Monte, qui ont donné des résultats prometteurs. Les groupes de recherche de l'université de Grenade, dirigés par les professeurs Juan Antonio Marchal et Vito Verardo, ont mis au point une méthode d'extraction des composés bioactifs des résidus de fruits, basée sur des technologies émergentes, pour des applications médicales et non médicales.

Le partenariat de recherche portera sur les maladies très répandues, les produits dermo-cosmétiques, les nutraceutiques et les aliments. Le cancer, le diabète, l'obésité et l'hypertension artérielle figurent parmi les maladies les plus répandues selon les organisations mondiales de la santé. Les produits dermo-cosmétiques comprennent des produits qui ont des effets dermatologiques et thérapeutiques et qui sont destinés à avoir un effet bénéfique sur la santé et la beauté de la peau.

Les nutraceutiques englobent une large gamme de substances bénéfiques pour la santé, notamment les vitamines et les minéraux, les herbes et les antioxydants, qui proviennent tous d'aliments ou de composants alimentaires. En joignant leurs forces, Fresh Del Monte et le Bureau de transfert de la recherche de l'UGR (OTRI) visent à renforcer les initiatives de recherche et de développement en cours, axées sur l'utilisation des résidus de fruits pour créer des produits de valeur qui favorisent des modes de vie sains. Ensemble, ils cherchent à minimiser l'accumulation de produits résiduels, à promouvoir des pratiques durables dans diverses industries et à réduire l'empreinte environnementale.

Le partenariat en cours devrait s'étendre sur 18 mois, avec des étapes clés définies à différents stades du programme.