La chaîne californienne a déclaré que ses effectifs restent supérieurs aux niveaux d'avant la pandémie, avec un effectif mondial de plus de 100 000 employés, et que son salaire horaire moyen aux États-Unis est supérieur à 16 dollars.

La frénésie d'embauche de Chipotle intervient dans le cadre de son expansion au Canada et dans les petites villes américaines, avec l'ouverture de 43 nouveaux restaurants au cours du troisième trimestre.

Sur ces 43 nouveaux restaurants, 38 disposent de l'option de service au volant dite "Chipotlane" - un format qui, selon la société, donne de bons résultats.