Beyond Oil Ltd. a annoncé que le professeur Itamar Grotto a été nommé président du conseil consultatif. Le professeur Grotto est médecin de santé publique et professeur d'épidémiologie. Il était auparavant le directeur des services de santé publique d'Israël et le directeur général associé du ministère de la Santé d'Israël.

Entre 2018 et 2021, il a été membre du conseil exécutif de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Pendant l'épidémie de Covid-19 en Israël, le professeur Grotto a dirigé l'établissement de la stratégie nationale, l'intégration et le fonctionnement des mesures d'urgence du gouvernement israélien. Fort d'une vaste expérience en épidémiologie des maladies infectieuses, en santé environnementale, en promotion de la santé et en élaboration de politiques de santé publique, le professeur Grotto, en sa qualité de président du conseil consultatif, contribuera à Beyond Oil en donnant des conseils sur les développements et les réglementations relatifs à l'industrie des aliments frits.