Les négociants en bétail surveillaient l'activité du marché au comptant dans les parcs d'engraissement des Plaines, où les bovins gras étaient légèrement offerts à 178 $ le quintal, ce qui est inférieur à l'essentiel des ventes du marché au comptant de la semaine dernière.
Après avoir chuté au cours des trois dernières semaines, les prix des bovins au comptant pourraient rester sous pression cette semaine en raison du ralentissement saisonnier de la demande de bœuf et de l'érosion des marges des conditionneurs.
"Nous essayons encore de déterminer l'orientation du marché au comptant pour la semaine. ... Le prix du bétail vivant à 174 (cents par livre) sur le marché voisin est inférieur au prix au comptant", a déclaré Alan Brugler, président de Brugler Marketing & Management.
La découpe de bœuf en boîte de choix < BEEF-US-CH> a chuté de 2,91 dollars par quintal jeudi pour atteindre 319,87 dollars, un jour après avoir dégringolé de 5,56 dollars, selon les données du ministère américain de l'Agriculture. La découpe sélective < BEEF-US-SE> a perdu 4,33 dollars en deux jours.
Selon le service de conseil HedgersEdge.com, la marge moyenne des conditionneurs de viande bovine s'est réduite jeudi à 100,45 dollars par tête, contre 165,30 dollars il y a deux semaines.
Les bovins vivants d'août ont terminé en baisse de 0,375 cent, à 174,575 cents la livre. Les contrats à terme d'octobre ont baissé de 0,450 cent pour atteindre 177,425 cents la livre.
Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement ont baissé alors que les prix du maïs ont rebondi après avoir atteint mercredi leur niveau le plus bas en deux ans et demi. Les contrats d'engraissement d'août ont terminé en baisse de 2,425 cents, à 242,275 cents la livre.
Les contrats à terme sur les porcs maigres étaient principalement en hausse, soutenus par des approvisionnements restreints et des prix du porc au comptant proches de leur niveau le plus élevé depuis août 2022.
Les porcs maigres d'août du CME ont atteint leur plus haut niveau en près de quatre mois après avoir franchi la résistance graphique de sa moyenne mobile de 200 jours. Mais le contrat activement négocié s'est établi juste en dessous du niveau technique clé à 97,125 cents la livre, en baisse de 0,325 cent sur la journée. Les contrats différés ont augmenté jusqu'à 1,150 cents.
