Les bovins prêts pour le marché se négociaient à 183 dollars par quintal mercredi au Texas et au Kansas, selon les négociants, soit environ 1 dollar de plus que la semaine dernière.
"Peut-être que le fait que le commerce (au comptant) ait lieu un mercredi signifie que les conditionneurs sont un peu à court d'achat et ont besoin de bétail", a déclaré le négociant indépendant Dan Norcini.
Les contrats à terme sur les bovins vivants de décembre du CME se sont établis en hausse de 1,975 cents à 186,975 cents la livre, rebondissant après une chute à 184,250 cents, le plus bas niveau du contrat en un mois, et dépassant la résistance graphique de sa moyenne mobile de 50 jours près de 186,6 cents au cours de la dernière heure de négociation.
Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement de novembre se sont établis en hausse de 1,650 cents à 252,000 cents la livre, tandis que les contrats à terme sur les bovins d'engraissement de janvier ont terminé en hausse de 1,450 cents à 253,300 cents.
Le marché a résisté à la pression exercée par la baisse des prix de gros du bœuf. Le ministère américain de l'Agriculture a indiqué que le prix de gros du bœuf en boîte était de 300,28 $ le quintal mercredi après-midi, en baisse de 78 cents par rapport à la veille.
Les contrats à terme sur les porcs maigres de la CME ont chuté pour la troisième fois. L'indice de référence du CME pour les porcs de décembre a baissé de 1,450 cents à 69,975 cents la livre. (Reportage de Julie Ingwersen ; Rédaction de Christian Schmollinger)
