Le ministère américain de l'Agriculture, dans un rapport trimestriel publié après la fin des échanges, a déclaré que l'inventaire de tous les porcs au 1er septembre était de 74,3 millions de têtes, en hausse de 0,3 % par rapport à l'année précédente. Les analystes interrogés par Reuters s'attendaient à une baisse de 0,8 %.
Les analystes s'attendaient généralement à une diminution du cheptel, car les faibles prix des porcs et les coûts opérationnels élevés ont rendu l'élevage de porcs non rentable pour les producteurs.
Selon Altin Kalo, économiste chez Steiner Consulting, les chiffres de l'USDA, plus élevés que prévu, sont désormais baissiers pour les marchés à terme.
"Le recul attendu en termes d'offre pourrait ne pas se produire, ou du moins ne pas se produire dans la mesure attendue par le marché", a déclaré M. Kalo lors d'un séminaire en ligne.
Les porcs maigres de décembre les plus actifs du CME ont progressé de 2,75 cents pour terminer à 75,525 cents la livre.
Le rapport de l'USDA indique que les stocks de porcs de marché ont augmenté de 0,4 % à 68,2 millions de têtes, alors que les analystes s'attendaient à une baisse de 0,7 %. Dans le même temps, la récolte de porcs de juin-août était en hausse de 0,4 % par rapport à 2022, à 34,2 millions de têtes. Les analystes s'attendaient à une baisse de 1,4 %.
"La plupart des chiffres du rapport, en particulier le nombre de porcs de marché, sont bien plus élevés que ce à quoi les analystes s'attendaient", a déclaré M. Kalo.
Le nombre moyen de porcs sauvés par portée était de 11,61 pour la période juin-août, contre 11,13 l'année dernière. L'augmentation de la productivité fait grimper les chiffres de l'offre, même si certains producteurs ont réduit leur nombre de truies, ou porcs mères, selon les analystes.
Sur les marchés des bovins de la CME, les bovins d'engraissement de novembre les plus actifs ont terminé en hausse de 2,875 cents à 257,675 cents la livre après avoir chuté mercredi à leur prix le plus bas depuis le 24 août.
Les bovins vivants de décembre les plus actifs ont clôturé en hausse de 2,25 cents à 190,425 cents la livre. Mercredi, le contrat a atteint son prix le plus bas depuis le 14 septembre.
