Villars S A : Procès-verbal de l’Assemblée générale 2023

VILLARS HOLDING SA

avec siège à Givisiez

PROCÈS-VERBAL

de l'Assemblée générale ordinaire des actionnaires tenue le 10 mai 2023 dans le Multiplexe Arena Cinémas, salle no 5, Avenue de la Gare 22, à Fribourg, à 10 heures 15.

Monsieur le Président, au nom du Conseil d'administration et de tous les collaborateurs du groupe Villars Holding, souhaite la cordiale bienvenue aux actionnaires.

Monsieur le Président salue également Me Nicolas PASSAPLAN, représentant indépendant des actionnaires absents, Me François ULDRY, qui fonctionne comme secrétaire de l'Assemblée, Mme Myriam ROULIN et M. Alexandre PROBST, représentants de l'organe de révision, la société KPMG SA.

Il salue tout particulièrement la présence de l'ancien président, M. Paul FRIES et bien évidemment les membres du Conseil d'administration, les membres du directoire et M. Laurent VAUCHER, directeur des finances.

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Exposé introductif du Président

Monsieur le Président présente les résultats 2022.

Le total des produits d'exploitation consolidé a augmenté de 14.5% pour atteindre 78.6 millions de francs.

Les charges ont progressé de 15.1% pour s'élever à 76.5 millions de francs ce qui laisse un résultat d'exploitation de 2.1 millions de francs, en baisse de 1.2%. Cette baisse est principalement due à des chiffres d'affaires encore insuffisants dans le domaine de la restauration et à l'augmentation des coûts des matières premières et du personnel.

Le bénéfice consolidé a atteint 1.5 millions de francs contre 1.7 millions en 2021.

Monsieur le Président résume les résultats des sociétés commerciales :

La société Restoshop SA qui exploite dix shops et stations-service sur le réseau routier et autoroutier, a enregistré en 2022 un chiffre d'affaires total de 51.2 millions de francs en progression de 11.2%.

Cette progression s'explique principalement par l'appréciation des prix des carburants mais aussi par l'évolution positive des ventes shops.

Les prix des carburants ont été affectés par la guerre en Ukraine, les conflits géopolitiques au Moyen-Orient et l'appréciation des coûts du transport.

Chez Restoshop, ils ont bondi de 25.3% sur une année par rapport à 2021. Par conséquent, le chiffre d'affaires « Essence » a grimpé de 13.4% et les litres vendus ont nettement reculé de 8.9%.

La marche des affaires des magasins a été réjouissante et a dépassé son niveau pré- pandémique. Ainsi, le chiffre d'affaires des shops a atteint 25.6 millions, en progression de 9% par rapport à 2021.

Plus en détail, notre établissement de Bavois a enregistré la plus forte augmentation grâce à sa transformation en Migros Partenaire, fruit d'un partenariat entre Migros Vaud et Restoshop SA. Ce magasin propose un assortiment élargi, constitué d'articles Migros complété par des produits sélectionnés par Restoshop. Ce format hybride permet un service de grande proximité, en adaptant l'offre de manière réactive selon les attentes de la clientèle.

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La société Pause-CaféSA qui exploite 23 bars à café dans les centres commerciaux en Suisse a réalisé un chiffre d'affaires de 9.5 millions de francs, en hausse de 96.9% par rapport à 2021.

Cette forte progression résulte des effets de la pandémie puisqu'en 2021 la branche de la restauration était à l'arrêt pendant plusieurs mois (de fin décembre 2020 jusqu'au 30 mai 2021).

Le chiffre d'affaires de Pause-Café reste toutefois en-dessous de son niveau pré- pandémique, soit -24.8% par rapport à 2019.

L'année 2022 a été marquée par un contexte national et international difficile. Le début de la guerre en Ukraine et la hausse des prix de l'énergie ont détérioré les perspectives économiques et pesé sur la consommation.

Au vu de ce qui précède et malgré tous les efforts de la Direction et des équipes opérationnelles, la société a enregistré un résultat négatif de près de 980'000 mille francs.

Poursuivant sa stratégie d'assainissement de son portefeuille, avec toute la rigueur que la situation impose, soit en repositionnant ses établissements soit en fermant les sites pour lesquels aucune adaptation des baux n'est possible, un bar à café a été fermé le 23 janvier 2022 à Emmenbrücke.

Pause-Café a constitué son repositionnement en tant que spécialiste de café sur le marché suisse avec l'inauguration d'un 9|38 Coffee House à Balexert.

Ce site a revêtu les couleurs de la nouvelle marque de café, « Café 9|38 ». La marque se veut authentique et naturelle en proposant un café bio et équitable. Il s'agit également de proposer un café engagé et solidaire en redistribuant une partie des ventes directement à des projets sociaux en Suisse.

Concernant notre société boulangère Suard, elle a enregistré en 2022 un chiffre d'affaires total de 12.4 millions de francs en hausse de 11.1% par rapport à l'année précédente et dépassant également son niveau d'avant-pandémie de 2019.

Le segment « service-traiteur » incluant les livraisons aux restaurateurs, a profité du retour des manifestations publiques et privées en continuant sa progression de 5.1% par rapport à 2021, restant toutefois en-dessous de son niveau de 2019 (- 5.1%).

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Le secteur boulangerie, qui a profité des fermetures des restaurants en 2021 a vu son chiffre d'affaires légèrement reculer de 1.8%.

Par rapport à une année 2021 marquée par les restrictions imposées au secteur, les tea-rooms ont vu leurs ventes reprendre, en 2022, sans pour autant atteindre une profitabilité suffisante.

Seul celui de Givisiez a renoué avec 2019. Moderne, idéalement situé en zone industrielle, proposant une offre de restauration « maison » et variée. Cet établissement a fêté ses 5 ans en novembre 2022.

Deux projets de rénovation complète ont été mis à l'enquête :

• Un pour notre immeuble de la Rue de Romont dans lequel nous exploitons, une boulangerie, un tea-room et un bar.
  En raison des particularités culturelles du site, le projet est en cours d'études auprès des services concernés de la Ville de Fribourg.
• Un autre projet a été mis à l'enquête fin 2022. Il concerne le tea-room et la boulangerie historique de la maison Suard situés dans le quartier d'Alt à Fribourg. Il prévoit de déplacer ces deux établissements à la Rue Jean-Grimoux 16, dans les locaux de l'ancien laboratoire.

Au fil de ses 75 ans d'activité, Suard n'a cessé d'innover pour mieux répondre à l'évolution des besoins de ses clients : développement de produits (les fameuses cuchaules, chocolats, produits végétariens, sans lactose, bio…), nouveau laboratoire, ouverture d'un drive, e-commerce et livraisons à domicile en collaboration avec la Poste.

Ses valeurs sont restées intactes, ce qui en fait sa force : fabrication artisanale, ingrédients locaux et produits de qualité.

A cette occasion, nous avons lancé un nouveau site internet pour une meilleure mise en avant de notre production artisanale, de nos fournisseurs locaux ainsi que de nos nouveaux produits.

Au total, le chiffre d'affaires des trois sociétés commerciales s'est élevé à 73 millions de francs en progression de 17.8%.

En ce qui concerne notre secteur immobilier, administré par Parvico SA, il a réalisé un revenu locatif de 4.65 millions contre 3.21 millions l'année précédente.

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Le rendement brut s'est élevé à 4.6% contre 3.6% en 2021.

Ce revenu locatif s'est substantiellement accru grâce à la consommation des deux immeubles d'habitation du Parc de la Fonderie à Fribourg. A fin décembre 2022, 109 appartements sur 153 étaient loués.

La société mène également d'autre projets de mise en valeur de terrains ou d'immeubles du groupe, notamment :

Le parking de liaison et des immeubles de Fribourg Centre B: Des oppositions à la révision générale du Plan d'aménagement local (PAL) de la Commune de Fribourg bloquent encore ce projet.

Le bâtiment emblématique de la rue de la Fonderie(ancienne usine Chocolat Villars) : Des discussions sont toujours en cours avec des potentiels intéressés concernant la location et le réaménagement des surfaces disponibles.

Le terrain à Bellevue - Genève

Nous continuons d'analyser la situation afin de trouver la meilleure solution possible pour la mise en valeur de cette parcelle.

Les sociétés présentées ont permis de dégager les cash-flows suivants :

Restoshop enregistre un cash-flow en hausse qui atteint 1.41 millions de francs grâce à la progression du chiffre d'affaires « carburant » et « shop ».

Pause-Café réalise un cash-flow négatif de -774 milles francs, nettement inférieur à celui de 2021, année fortement soutenue par les aides financières fédérales et cantonales liées au coronavirus.

La société Suard réalise un cash-flow en baisse de 355 milles francs.

Le cash-flow du secteur immobilier, géré par Parvico, s'élève, quant à lui, à 2.68 millions de francs.

Villars Holding enregistre un cash-flow négatif à cause de la postposition de 1.5 millions de francs pour soutenir Pause-Café SA. J'y reviens à la fin de mon exposé.

Le cash-flow total atteint ainsi 2.34 millions en baisse de 35.4%.