Le conseil d'administration de Veg of Lund AB a nommé Eva Tornberg, membre du conseil d'administration, présidente du conseil d'administration de Veg of Lund pour la période allant jusqu'à l'assemblée générale annuelle de la société le 11 mai 2023. Eva Tornberg prend ses fonctions avec effet immédiat. Eva Tornberg est titulaire d'un doctorat en ingénierie et est professeur.

Elle est l'une des fondatrices de Veg of Lund, membre du conseil d'administration depuis 2016 et directrice de la recherche et du développement de Veg of Lund. Elle a notamment occupé le poste de directrice de la recherche à l'Institut de recherche sur la viande, alors détenu à 100 % par Scan AB. Elle possède une vaste expérience de la recherche, avec un total de 189 publications scientifiques et cinq brevets.