Habit Restaurants : Shake Shack s'envole pour sa première cotation à Wall Street

The Habit Restaurants, Inc. (Habit Burger Grill) est une entreprise de restauration rapide décontractée. La société prépare des hamburgers et des sandwichs sur commande, grillés au charbon de bois, avec du bifteck tri-tip, du poulet grillé et du thon albacore de qualité sushi, cuits à la flamme. En outre, elle propose des accompagnements, des milk-shakes et des malts. La société prépare ses hamburgers à la braise, garnis d'oignons caramélisés, de fromage fondu, de laitue et de tomates. Elle exploite une gamme de formats de restaurants, y compris le drive-in en bout de chaîne, le drive-in autonome, le drive-in en ligne et le drive-in autonome traditionnel, principalement au sein de centres commerciaux de banlieue et de commerces de détail. Au 27 décembre 2016, la société comptait 172 établissements répartis sur 15 marchés dans 10 États et aux Émirats arabes unis, y compris des établissements franchisés/licenciés (à l'exclusion de six établissements licenciés dans le comté de Santa Barbara, en Californie).