La société Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. a annoncé qu'elle travaillait désormais avec la société Peet’s Coffee, basée dans la région de Bay Area, afin de répondre à la préférence croissante pour les processus de décaféination du café sans produits chimiques. En réponse à la croissance du décaféiné et à l'augmentation du nombre de consommateurs à la recherche d'options transparentes et naturelles, Peetֆs Coffee a annoncé en janvier qu'il avait converti tous ses grains décaféinés et ses dosettes de café K-cup® à des méthodes de traitement à l'eau. Swiss Water est fière de faire partie des fournisseurs sélectionnés par Peet㝂s. Le processus Swiss Water® ; est une marque leader dans le domaine de la décaféination sans produits chimiques et de haute qualité depuis deux décennies, avec des opérations dont le siège est situé dans le grand Vancouver, au Canada. Le processus exclusif de la société utilise uniquement le temps, la température et un extrait fabriqué à partir d'eau et de grains de café verts pour décaféiner le café sans utiliser de produits chimiques ajoutés. Ce processus plus durable permet au café de conserver ses caractéristiques gustatives uniques et ne transmet pas de goût résiduel étranger. En 2021, Swiss Water® ; a ouvert une nouvelle installation ultramoderne à Delta, en Colombie-Britannique, pour répondre à la demande mondiale croissante de décaféiné sans produits chimiques. Aux États-Unis, la croissance de la consommation de déca a presque doublé par rapport à celle du café ordinaire en 2021, poursuivant une tendance à long terme de croissance comparativement plus forte ou égale qui n'a été interrompue qu'en 2020 avec le début de la pandémie.