Communiqué de presse

Solvay présente Govanil™, une nouvelle génération d'arômes vanille novateurs aux saveurs révolutionnaires destinés aux applications de pâtisserie et confiserie

Création d'un centre d'expertise dédié à l'élaboration et l'application des arômes vanille en Asie

Shanghai, Chine - 27 mars 2013 --- Véritable révolution de palais en matière de sensations gustatives, la toute nouvelle gamme d'arômes vanille Govanil™ commercialisée par Solvay Aroma Performance, vise en particulier les applications de biscuiterie, gâteaux, pâtisserie et chocolat. Elle est présentée ce jour à FIC, le salon des ingrédients en Chine.
Grâce à ses performances fonctionnelles supérieures, Govanil™ sublime les saveurs. Ce nouvel arôme vanille révèle instantanément et durablement une personnalité unique, plébiscitée lors de tests réalisés auprès de panels de clients et de goûteurs experts.
Associant une rare intensité - jusqu'à 20 % supérieure aux arômes vanille standard - à une note qui assure une longueur en bouche sans précédent, Govanil™ renforce en outre de manière significative d'autres notes, telles que beurre, œuf, biscuit, caramel et fruits. Ces qualités en font un arôme vanille très attractif pour les applications de pâtisserie et de confiserie.

"Govanil™ est issu de la toute nouvelle technologie CRF™ élaborée par notre société", explique Dominique Giannotta, directeur de projet chez Aroma Performance. "La technologie CRF™ permet de bénéficier de propriétés nouvelles à forte valeur ajoutée pour nos clients, notamment en terme de différentiation.»

La saveur vanille exceptionnelle de Govanil™ peut permettre de compenser organoleptiquement la réduction de matières grasses ou de sucres dans les recettes de biscuits ou de gâteaux et par conséquent, élargit considérablement le champ des possibles pour les applications agroalimentaires industrielles.
Dominique Giannotta poursuit : "En tant que partenaire majeur des industries agroalimentaires depuis de nombreuses années, nous avons développé des services visant à optimiser l'utilisation de nos marques phare. Pour poursuivre sur notre lancée, nous avons récemment inauguré le centre d'expertise Vanil'Expert, installé dans nos locaux de R&D à Shanghai (Chine). Ce centre d'expertise est entièrement dédié à l'application de nouveaux arômes vanille au service de nos clients agroalimentaires."

"Avec Govanil™, la nouvelle référence dans le domaine des arômes vanille, notre entreprise a accompli un véritable saut qualitatif", déclare Dominique Rage, Président de solvay Aroma Performance. "Fabriqué en conformité totale avec nos procédures et procédés de sécurité alimentaire, Govanil™ confirme l'engagement de Rhodia à s'imposer comme le leader mondial dans le domaine des arômes vanille", conclut M. Rage.

Offrant une formulation optimale qui permet une mise en œuvre aisée, la nouvelle gamme Govanil™ devient la nouvelle référence dans le domaine des arômes vanille. Govanil™ a été élaboré et testé de manière exhaustive pour répondre à la grande diversité des goûts des consommateurs et apporte d'ores et déjà des résultats exceptionnels dans les biscuits tels que les cookies, les petits beurres, mais aussi dans les gâteaux, les fourrages vanille ou chocolat et les crèmes pâtissières.
Solvay a déjà développé trois grades aux grandes qualités organoleptiques et fonctionnelles :

• Govanil™

L'arôme vanille référence offrant une longueur en bouche et un caractère vanille unique associés à des propriétés à haute valeur ajoutée.

• Govanil™ Intense

Idéal pour les micro-dosages inférieurs à 0,1 % et les saveurs sur mesure.
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• Govanil™ Natural

Élaboré à partir de matières renouvelables, ce grade répond aux exigences des réglementations européennes et américaines concernant les produits naturels : il autorise donc la mention "arôme naturel" sur l'étiquetage.
La gamme Govanil™ s'inscrit dans une dynamique d'innovation continue, appelée à s'enrichir d'autres grades.

™Govanil, Govanil Intense, Govanil Natural et CRF sont des marques du groupe Solvay.

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Légende photos:

Les logos de la gamme Govanil™



SOLVAY AROMA PERFORMANCE: Designing vanilla flavors since 1884, Solvay Aroma Performance was the first to synthesize and produce the vanillin molecule on an industrial scale. Solvay is the only producer mastering the whole manufacturing chain - from Catechol to its historic flagship brands Rhovanil® and Rhodiarome®. The Aroma Performance business unit operates facilities in Saint-Fons (France) and Baton Rouge (USA).

Groupe chimique international, SOLVAY accompagne l'industrie dans la recherche et la mise en oeuvre de solutions toujours plus responsables et créatrices de valeur. Le Groupe est résolument engagé dans le développement durable et focalisé sur l'innovation et l'excellence opérationnelle. Au service de marchés diversifiés, Solvay réalise 90 % de son chiffre d'affaires dans des activités où il figure parmi les trois premiers mondiaux. Le Groupe, dont le siège se trouve à Bruxelles, emploie environ 29 000 personnes dans 55 pays, et a réalisé un chiffre d'affaires de 12,4 milliards d'euros en 2012. Solvay SA ( SOLB.BE) est coté à la Bourse NYSE EURONEXTde Bruxelles et de Paris (Bloomberg: SOLB.BB- Reuters: SOLBT.BR).

Ma Li

Solvay China


+ 86 21 24089112 li.ma@solvay.com

Rong Fan

Scott PR China

+86 21 6027 6703 rong.fan@scottpr.cn

This press release is also available in English. - Dit persbericht is ook in het Nederlands beschikbaar.

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