Muscle Maker, Inc. a annoncé avoir conclu un accord de licence avec Saladcraft, un concept de bol à salade à composer soi-même proposant plus de 60 ingrédients uniques de salade de haute qualité et des vinaigrettes artisanales exclusives. L'accord permet aux franchisés Pokemoto de lancer Saladcraft à l'intérieur d'un emplacement Pokemoto existant en tant que concept de cuisine fantôme via des plateformes de livraison tierces telles que Ubereats, DoorDash ou Grubhub. Les franchisés Pokemoto peuvent également lancer Saladcraft, si l'espace le permet, en tant que concept de restaurant combo autonome distinct dans les quatre mêmes murs que Pokemoto.

Il s'agit d'une expansion de la stratégie d'unité combo récemment annoncée, permettant aux franchisés d'ajouter de nouvelles sources de revenus dans un restaurant existant dans le but de réduire les frais généraux, en tirant parti du personnel et des installations existants. Comme Pokemoto, Saladcraft propose une gamme de cinq salades signature parmi lesquelles les clients peuvent choisir ou créer leur propre bol à salade unique à partir d'un large éventail de bases, de protéines, de fruits et légumes frais, de croquants, de noix et d'une liste de quatorze vinaigrettes artisanales. Saladcraft propose également des soupes maison et des accompagnements de fruits frais de saison pour agrémenter chaque bol.