Moolec Science SA a annoncé que le service d'inspection de la santé animale et végétale ("APHIS") du ministère américain de l'agriculture ("USDA") a conclu son examen du statut réglementaire ("RSR") du soja génétiquement modifié ("GE") Piggy Sooy ? de Moolec. Le RSR de l'USDA-APHIS détermine que le soja génétiquement modifié de Moolec, qui accumule des protéines de viande animale, n'est pas susceptible de présenter un risque accru de parasites végétaux par rapport aux sojas non modifiés. Par conséquent, il n'est pas soumis à la réglementation APHIS qui régit le mouvement des organismes modifiés ou produits par génie génétique (comme décrit dans 7 CFR part 340).

Cette étape renforce la stratégie de mise sur le marché B2B de Moolec pour le produit Piggy Sooy ?, un ingrédient innovant, fonctionnel et nutritif. En ajoutant une protéine de viande animale bien connue (la myoglobine porcine) aux protéines de soja standard, l'entreprise espère fournir aux fabricants de produits alimentaires un ingrédient unique qui aura une empreinte carbone et eau positive.