Brian Cook quittera son emploi chez Local Bounti Corporation en tant que président de la société à compter du 7 juillet 2023

Local Bounti Corporation est une société d'agriculture d'intérieur. La société utilise sa technologie brevetée Stack & Flow pour cultiver des aliments de manière durable. Son processus exclusif est un hybride, utilisant l'agriculture verticale pour la croissance initiale des plantes, suivie de l'agriculture en serre pour la croissance finale. La société exploite des installations de culture intérieure de pointe dans l'ensemble des États-Unis, desservant environ 13 000 portes de magasins. Elle utilise 90 % d'eau en moins, 90 % de terres en moins et beaucoup moins de pesticides et d'herbicides que les exploitations agricoles traditionnelles en plein air. Elle dispose d'environ 27 unités de stockage (UGS) pour les gammes de produits suivants : laitue à feuilles vivantes et à feuilles mobiles, laitue biologique et conventionnelle, cresson et produits à valeur ajoutée. Ses installations de Montana intègrent sa technologie brevetée Stack & Flow, comprenant cinq serres opérationnelles, une chambre froide pour les produits finis et une salle d'emballage avec des équipements de traitement pour transformer les produits fraîchement récoltés en produits emballés prêts pour les rayons des magasins de détail.