Turk Stovall rejoindra le conseil d'administration de Bion et dirigera une coentreprise entre Stovall Ranching Companies et Bion pour développer le projet. L'installation produira du bœuf du Montana de première qualité qui, selon les partenaires, sera le bœuf fini le plus "propre" et le plus écologique du marché. Turk Stovall est un éleveur du Montana de cinquième génération et le PDG/propriétaire de Stovall Ranching Companies et de Yellowstone Cattle Feeders.

Il est titulaire d'une licence en sciences animales de l'université d'État du Montana, d'une maîtrise en sciences animales de l'université d'État de l'Oklahoma et d'un MBA de l'université de Purdue. Il a occupé des postes de direction chez Certified Angus Beef, la plus grande entreprise de bœuf de marque aux États-Unis, chez North Platte Feeders, un parc d'engraissement commercial de 80 000 têtes, et chez ORIgen, une entreprise de semence et d'embryons de bœuf. M. Turk est deuxième vice-président de la Montana Stockgrowers Association et a siégé au Cattleman's Beef Board à la demande du secrétaire américain à l'agriculture.

Il est souvent publié dans le Journal of Animal Science et dans la presse spécialisée et intervient sur la chaîne d'approvisionnement et d'autres sujets liés à l'industrie bovine.