Societe Anonyme des Bains de Mer et du Cercle des Étrangers à Monaco : « Festival des Etoilés Monte-Carlo » Un dîner de gala multi-étoilé au Casino de Monte-Carlo pour clôturer l’édition 2021

talentueuses brigades du Resort. Car c'est bien la grande famille de la gastronomie Monte-Carlo Société des Bains de Mer qui s'est mobilisée pour créer ce dîner exceptionnel, avec les équipes du Casino de Monte-Carlo.

Pour ce dîner en cinq services les chefs ont livré leur plus belle création, leur plat Signature, accompagné d'un parfait accord met-vin, travaillé avec les sommeliers de la société et les Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo, les plus grandes caves d'hôtel au monde. Coup d'envoi avec les 'Gamberoni de San Remo et sa fine gelée de poisson de roche, caviar' des Chefs Alain Ducasse et Dominique Lory, suivi de l'Œuf de Monte-Carlo,truffe blanche, manioc et maracudja' du Chef Marcel Ravin, puis de la 'Dentelle de courges et agrumes, crème à l'eau de fleur d'oranger' de la Cheffe Manon Fleury, suivie du 'Veau fermier aux truffes noires et ses champignons sylvestres' du Chef Franck Cerutti, avant la surprenante 'Extraction de sapin en gelée glacée au café, éclats de cristallines épicés et crème chaude onctueuse au chocolat'. Un véritable voyage dans la galaxie étoilée de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

La fin de soirée a été marquée par le dévoilement par Jean-Luc Biamonti Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer d'une plaque souvenir de cette 1ère édition, gravée aux noms des six chefs. Le walk of fame du Festival des étoilés Monte-Carlo a été ainsi lancé et la 2ème édition annoncée, pour l'automne 2022. Les premières places ont été offertes en avant-première par les chefs dans une joyeuse tombola.

• Je tiens à féliciter les équipes qui, sous la direction de Pascal Camia, ont travaillé ensemble, venues des différents établissements de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, hôtellerie-restauration et jeux. C'est toujours en se mobilisant toute entière que la Société se montre capable d'accomplir le mieux sa mission : créer le grand art de vivre, le réinventer à chaque fois par de nouveaux évènements exceptionnels. Nous vous donnons rendez-vous à l'automne 2022 pour la 2ème édition du Festival des Etoilés Monte-Carlo » a cité Jean-LucBiamonti, Président-Déléguéde Monte-CarloSociété des Bains de Mer

Un dîner de clôture qui s'inscrit dans le Grand Art de Vivre Monte-Carlo

En 2021 Monte-Carlo Société des Bains de Mer a donné un nouveau souffle au Grand Art de Vivre qui fait sa réputation depuis plus de 150 ans, avec le lancement du Festival des Etoilé Monte-Carlo, l'arrivée de nouveaux chefs, la mise à l'honneur des femmes. Le Resort aux 7 étoiles a fait parler de lui. Ce dîner de gala est un nouvel exemple de cet art de vivre si particulier dont seul Monte-Carlo Société des Bains de Mer a le secret. Ouvrir à ses invités les portes des lieux les plus prestigieux et secrets de la Principauté, faire vivre des moments uniques, associer le grand art du jeu à celui de la gastronomie, réunir tous les chefs du Resort et leurs brigades, tels étaient les ingrédients de cette soirée qui restera dans la mémoire de la centaine d'invités qu'elle a réuni.

Un Festival qui se clôture en toute sérénité avec Monte-Carlo Cares

Monte-Carlo Société des Bains de Mer a mis en place, pour la sécurité de ses clients et de ses collaborateurs, le programme Monte-Carlo Cares, un dispositif sanitaire certifié par Bureau Veritas, pour que la plus exclusive des destinations en Europe soit aussi la plus sûre.

Les images et vidéos de la soirée sont à retrouver ici :Identifiant: vip / Mot de passe: sbm2021

A propos du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer

Monte-Carlo Société des Bains de Mer offre depuis 1863 un Art de Vivre inédit, un Resort unique au monde avec 2 casinos dont le prestigieux Casino de Monte-Carlo, 4 hôtels (Hôtel de Paris Monte-Carlo, Hôtel Hermitage Monte- Carlo, Monte-Carlo Beach, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort), les Thermes Marins Monte-Carlo, 30 restaurants dont 5 réunissant 7 étoiles au Guide Michelin. Haut lieu de la vie nocturne, le Groupe offre une formidable palette d'événements. La métamorphose de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo, la création de One Monte-Carlo (résidences de luxe, shopping, restaurant, centre de conférence), et la Place du Casino contribuent à faire de Monte-Carlo l'expérience la plus exclusive en Europe.

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