M. Modi, un hindouiste strict qui suit un régime végétarien, se verra servir un premier plat comprenant une salade de grains de maïs grillés et une sauce piquante à l'avocat, a indiqué la Maison Blanche.

Le plat principal comprendra des champignons portobello et un risotto crémeux infusé au safran, avec en dessert un gâteau aux fraises infusé à la rose et à la cardamome.

Avec ce dîner aux accents légèrement indiens, les Biden s'inscrivent dans une tradition de la Maison-Blanche qui consiste à servir aux invités étrangers des plats qui ont de faibles échos de leur pays d'origine tout en ayant une forte connotation américaine. Lors du dîner d'État de l'ancien Premier ministre Manmohan Singh en 2009, le riz basmati était à l'honneur, mais aussi la roquette cultivée par la Maison-Blanche et les tartelettes à la citrouille.

Environ 400 invités dîneront dans un pavillon installé sur la pelouse sud de la Maison Blanche. Tim Cook, PDG d'Apple, Sundar Pichai, PDG de Google, Satya Nadella, PDG de Microsoft, et Raj Subramaniam, PDG de FedEx, sont susceptibles d'assister à ce dîner.

"Avec cette visite d'État officielle, nous réunissons les plus anciennes et les plus grandes démocraties du monde", a déclaré Jill Biden aux journalistes lors de l'avant-première du dîner, mercredi.

Le violoniste américain Joshua Bell et Penn Masala, un groupe a capella sud-asiatique de l'université de Pennsylvanie, animeront la soirée.

La décoration comprendra des éléments des cultures américaine et indienne, notamment des images du paon et de l'aigle à tête blanche, les oiseaux nationaux de l'Inde et des États-Unis, respectivement.

Les tables seront ornées de fleurs de lotus, vénérées dans le design indien et symbole du Bharatiya Janata Party de Modi.