Le rapport, dont les prévisions proviennent d'Oxford Economics et de la société d'étude du marché de l'alcool IWSR, indique que 2,67 milliards de caisses de spiritueux seront vendues en 2022, soit presque autant que les 2,8 milliards de caisses de vin vendues cette année-là.
"Si les tendances actuelles dans les deux catégories se poursuivent, les volumes de spiritueux dépasseront bientôt ceux du vin", indique le rapport.
POURQUOI C'EST IMPORTANT
Les tendances, y compris l'évolution vers des boissons moins nombreuses et plus chères, notamment une gamme croissante de cocktails, ont permis aux spiritueux de supplanter le vin.
L'industrie du vin est confrontée à une surabondance de l'offre mondiale, à des conditions météorologiques difficiles et à une baisse de la demande, qui n'a jamais été aussi faible depuis 27 ans. Les producteurs de bière sont également confrontés à une évolution vers les spiritueux sur certains marchés.
PAR LES CHIFFRES
* La bière représentait 75,2 % du volume total des boissons alcoolisées en 2022, suivie par le vin (10,4 %) et les spiritueux (9,9 %).
* En termes de valeur des ventes en 2022, les spiritueux représentaient 40 % des ventes totales de boissons alcoolisées, suivis par la bière (38,1 %) et le vin (17,6 %).
* Le whisky indien devrait être la catégorie de spiritueux qui connaîtra la plus forte croissance entre 2022 et 2027, avec une augmentation de 50 millions de caisses, tandis que la tequila, le rhum et le gin devraient tous augmenter de 10 à 20 millions de caisses. Le cognac et l'armagnac devraient connaître la croissance la plus faible sur le marché des spiritueux.
* La production et la vente de spiritueux ont contribué à hauteur de 730 milliards de dollars à l'économie mondiale en 2022, si l'on tient compte des activités allant de l'agriculture et de la fabrication à l'expédition et à la vente dans les magasins, les bars et les restaurants.
