L'indice des prix alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui suit les prix internationaux des produits alimentaires les plus échangés dans le monde, s'est établi en moyenne à 132,4 points le mois dernier, contre un chiffre révisé de 135,00 points pour novembre.
Le chiffre de novembre était précédemment donné comme 135,7 points.
Pour l'ensemble de l'année 2022, l'indice de référence a atteint une moyenne de 143,7 points, soit une hausse de 18 points ou 14,3 % par rapport à 2021, et le chiffre le plus élevé depuis le début des enregistrements en 1990.
La baisse de l'indice en décembre est due à une forte chute du prix international des huiles végétales, ainsi qu'à certains reculs des prix des céréales et de la viande, mais atténués par de légères augmentations de ceux du sucre et des produits laitiers, selon la FAO.
Les prix des denrées alimentaires ont bondi après l'invasion de l'Ukraine par la Russie en février de l'année dernière, par crainte de perturbations du commerce de la mer Noire. Ils ont réduit leurs gains en partie à cause d'un canal d'exportation de céréales soutenu par l'ONU depuis l'Ukraine.
La FAO a déclaré l'année dernière que le coût des importations alimentaires en 2022 conduirait les pays les plus pauvres à réduire les volumes expédiés.
Son indice des prix alimentaires comprend la moyenne de ses indices des prix de la viande, des produits laitiers, des céréales, des huiles végétales et du sucre, pondérés en fonction des parts d'exportation moyennes de chacun des groupes pour 2014-2016, précise-t-elle.
