La ville de 7,5 millions d'habitants a signalé lundi un nombre record de 614 cas de coronavirus, ce qui constitue le plus grand test à ce jour pour la stratégie zéro-COVID du territoire chinois. [L1N2UI03T]

Hong Kong importe 90 % de ses denrées alimentaires, le continent étant sa source la plus importante, notamment pour les produits frais. Les consommateurs ont déjà constaté une pénurie de certains produits importés de l'étranger, y compris les fruits de mer haut de gamme, en raison des restrictions strictes sur les vols.

Le gouvernement a tenté d'apaiser les craintes d'une pénurie de nourriture en provenance du continent après que certains chauffeurs de camions transfrontaliers aient été testés positifs au coronavirus.

Plusieurs chauffeurs ont été contraints de s'isoler, mais dans l'ensemble, l'approvisionnement en denrées alimentaires fraîches est "resté stable", malgré une baisse de l'offre de légumes sur certains marchés, a indiqué le gouvernement dimanche.

Sur un marché d'aliments frais à Tin Shui Wai, dans les Nouveaux Territoires du nord de la ville, les vendeurs ont déclaré qu'il n'y aurait pas de légumes dans les jours à venir, ce qui a incité les clients à acheter des produits.

"Bien sûr, vous devez acheter. Il n'y aura pas de légumes à partir de demain. Les camions ne peuvent pas venir ici... donc les légumes sont très, très chers", a déclaré une femme de 50 ans prénommée Chow.

John Chan, un vendeur de légumes, a déclaré que les perturbations avaient fait chuter l'offre de 30 %, y compris pour des produits tels que le chou fleuri chinois. Il a averti que des centaines de kilogrammes de légumes qui devaient arriver mardi risquaient de ne pas pouvoir arriver.

"Je ne sais toujours pas s'ils peuvent traverser la frontière. S'il n'y en a pas, les prix vont encore augmenter ou nous n'aurons rien à vendre."

Les étagères contenant des légumes, des mouchoirs en papier et des nouilles étaient vides dans plusieurs supermarchés de l'ancienne colonie britannique, les clients faisant des réserves par crainte que les produits soient encore plus difficiles à obtenir dans les jours à venir.

Chow Lai Sheng, une concierge de 60 ans, a déclaré avoir acheté quatre rouleaux de papier toilette ainsi que des nouilles instantanées et des conserves.

"La situation du COVID est grave. Et il n'y a pas de légumes, alors je fais un peu de stock", a-t-elle déclaré.