Le contrat de janvier a clôturé en baisse de 4 % à 13 480 yuans (1 885,68 $) la tonne métrique, son quatrième jour consécutif de baisse, alors que les investisseurs deviennent de plus en plus baissiers sur les prix des porcs dans la nouvelle année.
Le contrat est déjà en baisse de 37 % depuis le début de l'année et a chuté de 10,1 % au cours de la semaine dernière pour atteindre un nouveau niveau record.
"Il est sans précédent de voir un contrat à terme chuter de manière aussi spectaculaire et aussi longtemps", a déclaré Darin Friedrichs, cofondateur de Sitonia Consulting, une société basée à Shanghai.
Les prix du porc au comptant en Chine, qui chutent depuis le mois d'août, sont tombés à 14,2 yuans le kilo mardi, selon les données de la société de conseil MySteel.
Les agriculteurs qui luttent contre la faiblesse des prix du porc, les coûts élevés et l'augmentation de l'épidémie de peste porcine africaine ont accéléré le déstockage des troupeaux ces dernières semaines, alors que la demande reste faible, selon les analystes.
En Chine, l'hiver annonce généralement un pic de la demande de viande de porc, car les gens préparent des saucisses et des salaisons avant le Nouvel An chinois, mais la demande a été faible cette année.
"Les prix du porc ne sont pas élevés pendant la haute saison, et la demande de charcuterie reste à voir", a déclaré Huachuang Securities dans une note dimanche.
Les faibles prix des porcs et les liquidités limitées des exploitations agricoles pourraient continuer à accélérer l'abattage des porcs.
"Nous observons également un report très important dans la courbe à terme, ce qui indique qu'il y a une offre excédentaire importante à court terme", a déclaré M. Friedrichs.
Les contrats à terme sur le porc restent inférieurs à 16 000 yuans par tonne jusqu'en juillet 2024, soit 16 yuans par kilogramme, ce qui signifie que les agriculteurs ne devraient pas réaliser de bénéfices avant une bonne partie du second semestre de l'année prochaine.
La consommation dans le plus grand marché mondial du porc a ralenti en raison d'une croissance économique morose et d'un passage à des protéines plus saines comme la volaille.
(1 $ = 7,1486 yuans chinois renminbi) (Reportage de Mei Mei Chu ; Rédaction de Sonia Cheema)
