Les combats les plus sanglants depuis des années entre le groupe islamiste palestinien Hamas et Israël ont fait grimper en flèche les prix du pétrole brut. La hausse des prix de l'énergie a ravivé les inquiétudes concernant l'inflation des prix à la consommation, qui a déjà fait baisser la demande de viande par le passé.
"Les fonds ont une position longue sur les bovins et les bovins d'engraissement, et le marché du porc est fragile en ce moment. Il s'agit d'un marché à risque, les marchés extérieurs réagissant à la guerre en Israël", a déclaré Don Roose, président de U.S. Commodities à West Des Moines, dans l'Iowa.
Les bovins vivants de décembre du CME ont perdu 1,325 cents pour s'établir à 185,350 cents la livre, après avoir rencontré une résistance technique au niveau de la moyenne mobile de 50 jours. Les bovins d'engraissement de novembre ont perdu 1,225 cents pour terminer à 249,650 cents la livre.
Les faibles marges des conditionneurs de bœuf et les stocks suffisants d'animaux prêts pour le marché ont également pesé sur les bovins vivants, bien que la demande de bœuf ait tendance à augmenter de manière saisonnière en octobre et en novembre.
La marge moyenne des conditionneurs de bœuf était estimée vendredi à -89,65 dollars par tête, contre -64,50 dollars la semaine précédente, selon le service de conseil en commercialisation du bétail HedgersEdge.com.
Les inquiétudes concernant la demande intérieure de porc et l'abondance des stocks de porcs ont pesé sur le marché du porc maigre, de même que l'annonce de la fermeture par le grand conditionneur Smithfield de son usine de transformation du porc de Charlotte, en Caroline du Nord, et le transfert de ses activités vers son usine de Tar Hill.
Les porcs maigres de décembre activement négociés ont perdu 1,100 cents pour s'établir à 72,475 cents la livre après avoir heurté la résistance technique graphique près de sa moyenne mobile de 20 jours au cours de la séance.
