Les troupeaux infectés sont abattus afin d'éviter la propagation du virus, ce qui pourrait restreindre l'approvisionnement en viande de volaille et en œufs si d'autres cas se présentaient.
Depuis 2022, 58,8 millions de poulets, de dindes et d'autres oiseaux ont été décimés par la maladie, officiellement connue sous le nom d'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), selon l'USDA. Ces pertes ont fait grimper les prix de la viande de dinde et des œufs à des niveaux record l'année dernière, ce qui a entraîné une hausse des coûts pour les consommateurs victimes de l'inflation.
Depuis, les éleveurs se sont efforcés de reconstituer leurs troupeaux, augmentant ainsi l'offre.
Cal-Maine Foods, le plus grand producteur d'œufs des États-Unis, a déclaré cette semaine que le prix moyen des œufs conventionnels avait chuté de 48 % par rapport à l'année dernière pour atteindre 1,24 dollar la douzaine au cours du trimestre qui s'est achevé le 2 septembre. Le chiffre d'affaires net total de la société a chuté de 30 % pour atteindre 459,3 millions de dollars au cours de ce trimestre.
"La grippe aviaire hautement pathogène est toujours présente dans la population d'oiseaux sauvages et il est impossible de prédire l'ampleur d'éventuelles épidémies, en particulier au cours de la prochaine saison de migration d'automne", a déclaré Cal-Maine. Les oiseaux sauvages comme les canards transmettent le virus.
Avant l'apparition du foyer de cette semaine, les infections aux États-Unis étaient limitées aux marchés d'oiseaux vivants et aux oiseaux "hors volaille" depuis le mois d'avril, selon les registres de l'USDA. Les dernières exploitations commerciales infectées en avril élevaient des dindes dans le Dakota du Sud et le Dakota du Nord.
