La chute spectaculaire des prix a alimenté les projections des négociants selon lesquelles les éleveurs de porcs pourraient réduire leurs troupeaux, après avoir perdu de l'argent pendant des mois sur chaque porc qu'ils élèvent.
Les éleveurs sont confrontés à des dépenses de production élevées dues à l'inflation et aux coûts élevés des aliments pour animaux, ainsi qu'à une demande intérieure morose.
"Il me semble que le carnage sur le marché du porc est devenu si grave que le conseil d'administration prévoit maintenant une vague de liquidation importante", a déclaré Dan Norcini, un négociant en bétail indépendant.
"Les prix de détail du porc sont encore trop élevés pour attirer une demande soutenue des consommateurs en un temps utile où de nombreuses familles ont du mal à joindre les deux bouts."
Les contrats à terme de juin sur le porc maigre, les plus activement négociés, ont baissé de 3,375 cents à 83,775 cents la livre, après avoir atteint un plancher de 83,250 cents la livre. Le contrat est en baisse de 23 % cette année.
La demande d'exportation de viande de porc américaine a augmenté, les expéditions ayant atteint leur neuvième volume le plus important jamais enregistré en mars, a déclaré la U.S. Meat Export Federation (Fédération américaine d'exportation de viande). Le groupe professionnel a décrit la viande de porc américaine comme étant "très compétitive en termes de prix" par rapport à ses rivaux européens.
Pourtant, "la demande étrangère n'est pas suffisante pour absorber l'offre de porc en raison du retard de la demande intérieure", a déclaré M. Norcini.
En Chine, premier producteur et consommateur mondial de viande de porc, le planificateur de l'État a déclaré qu'il envisagerait d'acheter davantage de viande de porc pour les réserves de l'État afin de soutenir les prix du porc sur le marché intérieur.
Cette annonce a alimenté certaines inquiétudes sur le marché américain, qui craint que l'achat de réserves par Pékin ne limite les importations chinoises de porc américain, a déclaré Rich Nelson, stratège en chef du courtier en matières premières Allendale.
Sur le marché à terme des bovins de la CME, le prix des bovins d'engraissement d'août a chuté de 1,725 cent pour clôturer à 221,425 cents la livre, atteignant ainsi son prix le plus bas depuis le 10 avril. Les bovins vivants de juin ont terminé en hausse de 0,350 cent à 161,925 cents la livre.
