Les Biden accueillent le président sud-coréen Yoon Suk Yeol et son épouse Kim Keon Hee pour une visite d'État mercredi qui s'achèvera par un dîner dans la salle Est, où les tables seront décorées de grands vases remplis de branches de cerisiers en fleurs qui s'élèvent à six pieds dans les airs.
Le repas débutera par des gâteaux de crabe accompagnés d'une salade de chou, de chou-rave, de fenouil et de concombre. Une soupe froide à la courge jaune complétera le premier plat.
Le plat principal comprend du bœuf, du gruau de haricots beurre, des carottes glacées au sorgho et des pignons de pin.
Le dessert est un banana split déconstruit avec de la glace au citron, des baies fraîches, un crumble de biscuits à la menthe et au gingembre et du "caramel Doenjang".
"Le dessert préféré de Joe sera le dernier", a déclaré Jill Biden aux journalistes à propos de son mari, dont l'amour pour les glaces n'est plus à démontrer.
"Nous espérons mettre en valeur l'harmonie de nos cultures et de nos peuples entrelacés" lors de ce dîner, a-t-elle ajouté.
La première dame a travaillé avec le chef Edward Lee, auteur de "Smoke & Pickles" et "Buttermilk Graffiti", ainsi qu'avec les chefs de la Maison Blanche pour concevoir le menu.
"La première personne que j'ai appelée a été ma mère", a déclaré M. Lee, précisant qu'elle avait immigré de Corée aux États-Unis. "Le fait de boucler la boucle, de rendre la pareille et de pouvoir faire cela a été un moment de grande fierté pour moi et pour ma mère.
Interrogée sur les conseils qu'elle lui a donnés, Lee a répondu : "Elle m'a simplement dit de ne pas tout gâcher".
